- Avinguda de València 32, офіс 4
Іспанія - 00 34 973 212 665
- http://www.nutcat.es/
Що таке кетоз?
Кетоз великої рогатої худоби є метаболічне захворювання впливає на високу молочну худобу на початку лактації.
Ця патологія, також відома як ацетонемія, обумовлена підвищений рівень кетонових тіл (ацетон (Ac), ацетоацетат (AcAc) і β-гідроксибутират (BHB)) у крові, які виводяться з сечею або молоком.
У молочної худоби кетоз - це процес, який, як правило, пов’язаний з високим виробленням молока та негативним енергетичним балансом.
LeBlanc, (2010) пропонує, що поява кетозу збільшується за рахунок негативного енергетичного балансу як у післяпологовому періоді, так і вже із сухого періоду.
Наслідки кетозу
1/Економічні втрати
Кетоз, залежно від ступеня ураження, може спричинити численні економічні втрати як внаслідок лікування, так і подальшого зменшення виробництва молока.
Втрати до 3-5,3 кг молока на добу на одну корову описані у тварин з чотирма або більше отеленнями, обчислюючи приблизне значення приблизно на 350-540 кг менше молока в цій лактації.
2/Зміщення сичуга
Ще одним з найважливіших наслідків є зміщення сичуга.
- У дослідженні Даффілда та співавт. У 2009 р. Було описано, що у корів із значеннями вище 1,2-1,4 ммоль/л вірогідність витіснення сичуга у 2,9 - 13,6 разів більша, ніж у корів із значеннями нижче точки граничного обмеження.
- Натомість Сутар та ін. (2013), отримане в ході дослідження у господарствах різних європейських країн, що ймовірність витіснення сичуга в перші п’ятнадцять днів у молоці була в 7,8-8,9 разів вищою.
3/Метрит
Сутар також вивчав взаємозв'язок між рівнем BHB та частотою розвитку метриту, але було помічено, що існує велика різниця між різними країнами, такими як Хорватія - 3,2% та Італія - 24,9%.
Діагностика та контроль
Діагноз субклінічного кетозу можна поставити на основі аналізу кетонових тіл у крові, сечі та молоці.
На сьогодні найбільш поширеними та надійними методами є:
- Аналіз крові на BHB
- діагностика молока за FTIR (Інфрачервона спектрометрія з перетворенням Фур'є)
Метод FTIR є найбільш показаним для постановки хорошого діагнозу на рівні стада за допомогою молока, використовуючи перевагу у багатьох випадках контрольних зразків молока.
В даний час точки відсікання, що використовуються у разі виконання:
- при аналізі зразків крові ці значення становили б 1,2 ммоль/л протягом першого тижня та 1,4 ммоль/л для другого.
- у випадку FTIR гранична точка становить 0,10 мм/л молока.
Ситуація з субклінічним кетозом в Іспанії
У дослідженні, яке нещодавно провели Viña, C. та Diéguez, F у 2016 р. В Галичині, ситуація субклінічного кетозу була оцінена на основі даних, отриманих від 59 187 корів голштинської породи, що відповідає 1752 молочним стадам під офіційним контролем молочних продуктів.
- 21,4% (очевидна поширеність) корів, яких аналізували (12654/59187), мали рівень ВГБ ≥ 0,10 ммоль/л.
- Серед негативних тварин було ще 5% з рівнями, близькими до граничної межі (≥ 0,09 ммоль/л.). Ці дані дещо нижчі порівняно з попередніми дослідженнями, проведеними в Іспанії, які вказували на очевидну поширеність 22,5-29%. (Suthar et al., 2013, Andreu, 2014.
Беручи до уваги згадані Se та Sp, у цьому дослідженні справжня поширеність корів із кетозом становила 25,6%.
Найвищий рівень поширеності спостерігається ближче до пологів.
Поширеність була:
- 36% у тварин, відібраних між 5 та 10 днями після пологів
- 23% з 10 по 15 день
- 20% між 15 і 20 днями
- 18% між 20-м та 25-м та між 25-м та 30-м
- 15% у тварин, відібраних з 30 дня після пологів
Середній рівень BHB у позитивних тварин становив 0,219 ммоль/л.
Ці рівні були значно вищими у корів третьої отелення порівняно з двома іншими групами: 0,213, 0,207 та 0,226 ммоль/л. для позитивних корів першого, другого та третього отелення відповідно.
Поширеність стада : 97% ферм (1700/1752) мали принаймні одну позитивну тварину. Оцінка Se та Sp на рівні стада справжнє поширення на стадо буде від 83,5%.
Поширеність серед стада (% позитивних тварин у 1700 позитивних стадах) був 26%. Крім того, 10% досліджених ферм мали 50% і більше корів у післяпологовому кетозі.
Поширеність відповідно до розміру стада: Поширеність значно зменшилась із збільшенням розміру стада:
- 3% для стад менше 17 корів
- 2% для стад від 17 до 27 корів
- 21,7% для тих, хто від 27 до 40 років, і 16,9% для стад понад 40 корів
Заходи попередження та боротьби
Найкращий метод запобігання появі субклінічного кетозу - це правильне управління годуванням у посушливий та післяпологовий періоди.
- Вам теж потрібно добро загальне поводження з твариною забезпечити йому зручне та якісне ліжко, мати хороший доступ до поїлки та годівниці, забезпечити хорошу вентиляцію та забезпечити взаємодію з іншими членами стада.
- Раціони в посушливий період повинні сприяти споживанню як мінімум близько 12 кг сухої речовини на одну тварину.
- Найбільш рекомендованим є введення раціону з щільністю 1,32 Мкал/кг ДМ (Бах, А. 2014), щоб отримати загалом близько 15 Мкал/день чистої енергії.
- Якщо щільність енергії більше, ми будемо пропонувати тварині надлишок непотрібної енергії, яка накопичуватиметься в печінці та жировій тканині.
Використання олії горіха кеш'ю для профілактики субклінічного кетозу
Альтернативою контролю процесу бродіння жуйних і зменшенню проявів таких патологій травлення, як ацидоз або інших патологій, таких як субклінічний кетоз, є включення в раціон олії шкаралупи кеш'ю.
- Олія горіха кеш'ю - це функціональна олія, що містить кілька фенольних сполук, таких як карданол (3-н-пентадецилфенол) та кардол (5-н-пентадецилрезорцин), які надають йому здатність виступати в ролі іонофора (Nagabhushana et al., 1995), (Toyomizu, 2002).
- Крім того, він здатний робити виділення на флору жуйних, в основному найпростіші та бактерії Gram +. Цей процес, разом із більшою засвоюваністю клітковини та крохмалю, сприяє утворенню VFA, збільшуючи рівень Ac. Пропіонічний та знижуючий рівень Ac. Оцтова кислота та масляна кислота, не викликаючи стану ацидозу.
Таблиця 1: Середні значення концентрації оцтової кислоти, пропіонової кислоти, масляної кислоти, загального AGV та співвідношення Ac. оцтовий/Ac пропіонічний. (Конегліан, 2009)
З іншого боку, підвищене вироблення пропіонової кислоти передбачає додатковий запас енергії для сухих корів, чиє низьке споживання є одним з основних факторів ризику розвитку субклінічного кетозу.
Ще однією перевагою олії шкаралупи кешью є те, що сприяє збільшенню споживання сухих речовин тим самим сприяючи більшому внеску поживних речовин і хорошому функціонуванню на травному рівні (Coneglian, S 2009).
Branco та співавт., 2015 р. Також описали, що збільшення споживання сухих речовин у високопродуктивних корів у післяпологовому періоді з урахуванням олії шкаралупи кешью становило +1,2 кг DM.
Застосування олії шкаралупи кеш'ю в сухих раціонах для корів та після пологів є ефективною та життєздатною альтернативою для контролю субклінічного кетозу, спричиняючи збільшення споживання, краще використання поживних речовин та внесок у важливий травний комфорт.