Дієти, що забороняють цукри, 100% білкові дієти, дієти, що демонізують борошно. Що стосується планів схуднення, то варіантів їх безліч і найрізноманітніші. Але майже всі вони мають щось спільне: заборонити їжу або групу з них.

приймати

На іншому кінці питання - доктор Хуана Морільяс, іспанський фахівець з питань харчування, яка була в Аргентині для участі в Конгресі з ожиріння та розладів харчування, організованому Аргентинським товариством ожиріння та розладів харчування.

Для неї, "жодна їжа не повинна бути заборонена". Причина? "Оскільки в людській істоті будь-яка заборона веде до тяги до забороненого, а харчування не уникне цієї загальної норми; тоді, забороняючи їжу, якось підбурюватиме її споживання".

Звернувся до Infobae, фахівець також зауважив, що "немає “хорошої” чи “поганої” їжі, але краще або гірше збалансовані дієти ".

Виходячи з того, що всі продукти вносять щось у наш щоденний раціон, Морільяс пояснив, що "якщо ми радикально виключимо певні продукти зі свого раціону ми можемо обмежувати споживання важливих поживних речовин"І в цьому сенсі він вважав, що" основним для збалансованого харчування є включати продукти з усіх груп –Навіть жири, вуглеводи та білки– в помірних кількостях, але навчившись їсти все, і з душевним спокоєм, якщо ми знаємо, як правильно вибирати їжу, ми можемо також дати собі смаки, яких хочемо ".

У тому ж напрямку думок для фахівця ключовим є те, що «люди, які прагнуть схуднути не базуйте своє лікування виключно на зменшенні споживання але збалансувавши його з витратами на фізичну активність ".

"Тому, - наполягав він, - жодна програма зниження ваги не буде ефективною, якщо вона не супроводжується регулярні фізичні навантаження".

Яку роль виконують цукру в раціоні, і якщо вони також є частиною продуктів, які не слід забороняти, Морельс говорив прямо: "Цукри Вони є паливом, яке люди найлегше використовують для отримання енергії необхідні для здійснення повсякденної діяльності ". Тобто як свідомої діяльності (фізичні рухи), так і несвідомої (дихання, моргання очима, робота серця тощо).

Фахівець пояснив, що "існують певні фізіологічні ситуації, такі як інтенсивні фізичні навантаження у випадку спортсменів, які вимагають великого споживання вуглеводи (які всередині організму потрібно перетворити на цукор, щоб використовувати їх як паливо), і які повинні забезпечуватися дієтою, щоб задовольнити їх енергетичні витрати, що дозволить оптимізувати спортивні показники ". Звідси важливість розробки індивідуальних дієт для кожного спортсмена і вживання вуглеводних напоїв, які уникають виснаження запасів глікогену у спортсмена.

Отже, для спеціаліста, цукор, вживаний в помірних кількостях, може бути частиною збалансованої дієти у кожного, хто має фізично активне життя.

"Знову, Йдеться не про заборону, а про те, щоб навчитися їсти все в міру. І всі види їжі входять в цю дієту, не виключаючи жодної ", підкреслив він, хоча пояснив, що" звичайно, ніхто не збирається їсти цілий день на основі цукру (хоча надлишки вони могли б спалити за допомогою фізичних навантажень), оскільки не хотіли б робити це на основі жодної іншої поживної речовини ".

Переконавшись, що "нашому тілу потрібно трохи всього, щоб функціонувати", Морельс рекомендував, що "якщо ви харчуєтесь різноманітно, з великою кількістю різноманітних фруктів та овочів, цільних зерен, бобових, здорових для серця жирів та нежирного м'яса, можна також включити прості цукри".

Іншими словами, не виключаючи жодної їжі та не виключаючи цукор, чи можете ви схуднути? Ми знову допитали фахівця. "Очевидно! Це так само просто, як застосування математичного рівняння витрачайте більше, ніж їсте, без необхідності обійтися без їжі та поживних речовин ".

"Це лише питання енергії та застосування збалансованої дієти як за кількістю, так і за якістю поживних речовин", - підсумував він.