впливу

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Вісник здоров’я

версія В надрукована ISSN 0213-9111

Gac SanitВ т.27В No.3В БарселонаВ Травень./Червень.В 2013 р

http://dx.doi.org/10.1016/j.gaceta.2012.09.002В

СПЕЦІАЛЬНА СТАТТЯ

Поточний стан дієтичного впливу ртуті під час вагітності та дитинства та рекомендації щодо охорони здоров'я

Поточний вплив ртуті на дієту під час вагітності та дитинства та рекомендації щодо охорони здоров’я

Сабріна Льоп a, b, Jesеs Ibarlucea b, c, d, Jordi Sunyer b, e, f, g та Ferran Ballester a, b, h

Вищий центр досліджень громадського здоров'я (CSISP), Валенсія, Іспанія
b CIBER з епідеміології та громадського здоров'я (CIBERESP), Іспанія
c Піддіректорат охорони здоров'я м. Гіпаскоа, уряд басків, Доносіта, Гіпаескоа, Іспанія
d Інститут досліджень здоров’я Біодоносія, Доносіта, Гіпаоскоа, Іспанія
Центр досліджень епідеміології навколишнього середовища (CREAL), Барселона, Іспанія
f Universitat Pompeu Fabra, Барселона, Іспанія
g Parc Salut Mar-IMIM, Барселона, Іспанія
h Кафедра медсестер, Університет Валенсії, Валенсія, Іспанія

Ключові слова: Меркурій. Вразливе населення. Когнітивний розвиток. Охорона здоров'я.

Ключові слова: Меркурій. Вразливе населення. Когнітивний розвиток. Охорона здоров'я.

Вплив пренатальної ртуті та нейротоксичні ефекти

Результати проекту INMA

Рекомендації щодо споживання риби

У квітні 2011 року Іспанське агентство з безпечності харчових продуктів та харчування (AESAN) оприлюднило свої рекомендації щодо споживання риби для вразливих груп населення, вагітних жінок та маленьких дітей через наявність ртуті 25. У його записці, окрім того, що рекомендується споживати найрізноманітнішу рибу для її великих харчових переваг, різним групам населення рекомендується обмежити або уникати видів, найбільш забруднених ртуттю. Зокрема, рекомендується уникати вживання риби-меч, акули, синього тунця (Thunnus thynnus: великі види, які зазвичай їдять у свіжому або замороженому та філеному вигляді) та щуку вагітним або годуючим жінкам та дітям віком до 3 років. Дітям віком від 3 до 12 років рекомендується обмежити споживання цієї риби до 50 г на тиждень або до 100 г за 2 тижні, а також не вживати жодної риби цієї категорії в той же період.

Враховуючи рекомендації AESAN та відгук ЗМІ, що відбувся після їх публікації, проект INMA підготував та оприлюднив свою позицію з цього питання 26. У цьому документі дослідники проекту INMA підтримують рекомендації щодо споживання риби, зроблені AESAN, а також сприяють споживанню різноманітної риби під час вагітності та дитинства завдяки її корисним поживним речовинам для розвитку та здоров'я дітей. ± os.

У червні 2011 року Департамент охорони здоров’я уряду Басків провів нараду з питань ртуті та її наслідків для здоров’я населення, на яку були запрошені представники різних автономних громад, Міністерства охорони здоров’я та наукових та професійних товариств, а також національних та міжнародні установи чи установи, безпосередньо залучені до теми 27. Висновки, зроблені на засіданні, такі:

1. У світлі досліджень, проведених в Іспанії, можна констатувати, що концентрації ртуті як у новонароджених, так і у дорослого населення є помірно високими.

2. Було б корисно розробити рекомендації щодо здорового харчування, включаючи відповідні рекомендації щодо споживання риби для цієї фази пренатального та постнатального розвитку. Слід зробити рекомендації:

• Спроба інтегрувати в тій самій стратегії позитивні аспекти збалансованого харчування під час вагітності та раннього дитинства та вказуючи на ті продукти, які слід обмежити.

• Грунтуючись на обмежувальних аспектах зменшення споживання (раціонів) деяких видів великої синьої риби під час вагітності та дитинства.

• Адаптація рекомендацій до особливостей кожної автономної громади, розуміння того, що центральне повідомлення та цільова група повинні бути спільними.

• Розраховуючи на хорошу комунікаційну стратегію, яка дозволяє повідомленням не створювати плутанини чи тривоги, а чітко і зрозуміло охопити цільову групу.

3. Важливість отримання інформації про рівні впливу ртуті у вразливих груп населення. Питання поширюється на інші забруднювачі та інші групи населення.

Внески автора

Всі чотири автори в рівній мірі брали участь у всіх етапах концепції, написання та перегляду цієї статті.

Конфлікт інтересів

Дякую

Автори висловлюють подяку всім учасникам проекту INMA за співпрацю. Повний список дослідників проекту INMA можна знайти за адресою: http://www.proyectoinma.org/presentacion-inma/listado-investigadores/en_listado-investigadores.html.

Бібліографія

1. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). Вплив ртуті: основна проблема громадського здоров'я. 2007. (Оновлено 21.05.2012; доступ 21.05.2012.) Доступно за адресою: http://www.who.int/phe/news/Mercury-flyer.pdf. [Посилання]

2. Харада М, Акагі Н, Цуда Т та ін. Рівень метилртуті в пуповинах у пацієнтів із вродженою хворобою Мінамата. Sci Total Environment. 1999; 234: 59-62. [Посилання]

3. Crump KS, Kjellstrom T, Shipp AM, et al. Вплив пренатального впливу ртуті на схоластичний та психологічний тест проводять еталонний аналіз новозеландської когорти. Аналіз ризиків. 1998; 18: 701-13. [Посилання]

4. Grandjean P, Weihe P, White RF та ін. Когнітивний дефіцит у 7-річних дітей з пренатальним впливом метилртуті. Нейротоксикол Тератол. 1997; 19: 417-28. [Посилання]

5. Debes F, Budtz-Jorgensen E, Weihe P, et al. Вплив пренатального впливу метилртуті на нейро-поведінкові функції у віці 14 років. Нейротоксикол Тератол. 2006; 28: 363-75. [Посилання]

6. Davidson PW, Leste A, Benstrong E, et al. Вживання риби, вплив ртуті та їх асоціації зі схоластичними досягненнями у дослідженні розвитку Сейшельських островів. Нейротоксикологія. 2010 р .; 31: 439-47. [Посилання]

7. Майерс Дж. Дж., Девідсон П. В., Штам Дж. Вплив поживних речовин та метилурту від споживаної риби. J Nutr. 2007; 137: 2805-8. [Посилання]

8. Jedrychowski W, Perera F, Jankowski J, et al. Споживання риби під час вагітності, рівень ртуті в пуповинній крові та когнітивний та психомоторний розвиток немовлят спостерігалися протягом перших трьох років життя: Краківське епідеміологічне дослідження. Environment Int. 2007; 33: 1057-62. [Посилання]

9. Ледерман С.А., Джонс Р.Л., Колдуелл К.Л. та ін. Зв'язок між рівнем ртуті в пуповинній крові та раннім розвитком дитини в когорті Світового торгового центру. Екологічна перспектива здоров'я. 2008; 116: 1085-91. [Посилання]

10. Daniels JL, MP Longnecker, Rowland AS та ін. Прийом риби під час вагітності та ранній когнітивний розвиток потомства. Епідеміологія. 2004; 15: 394-402. [Посилання]

11. Llop S, Guxens M, Murcia M, et al. Пренатальне вплив ртуті та нейророзвиток немовлят у багатоцентровій когорті в Іспанії: дослідження потенційних модифікаторів. Am J Епідеміол. 2012 р .; 175: 451-65. [Посилання]

12. Мендес М.А., Торрент М, Джульвес Дж. Та ін. Прийом материнської риби та інших морепродуктів під час вагітності та нейророзвитку дитини у віці 4 років. Здоров'я Nutr. 2009; 12: 1702-10. [Посилання]

13. Wigle DT, Arbuckle TE, Turner MC та ін. Епідеміологічні докази взаємозв'язку між результатами репродуктивного здоров'я та здоров'я дітей та хімічними забрудненнями навколишнього середовища. J Toxicol Environment Health B Crit Rev. 2008; 11: 373-517. [Посилання]

14. Guxens M, Ballester F, Espada M, et al. Профіль когорти: проект INMA -INfancia y Medio Ambiente- (Навколишнє середовище та дитинство). Int J Epidemiol. 2011 р .; 1-11. [Посилання]

15. Рамон Р, Мурсія М, Агінагальде Х та ін. Пренатальне вплив ртуті в багатоцентровому когортному дослідженні в Іспанії. Environment Int. 2011; 37: 597-604. [Посилання]

16. Freire C, Ramos R, López-Espinosa MJ та ін. Рівень волосся, споживання риби та когнітивний розвиток у дітей дошкільного віку з Гранади, Іспанія. Environment Res.2010; 110: 96-104. [Посилання]

17. DГez S, Delgado S, Aguilera I, et al. Вплив ртуті та метилртуті в передпологовому та ранньому дитячому віці в Іспанії, країні, яка споживає багато риби. Arch Environ Contam Toxicol. 2009; 56: 615-22. [Посилання]

18. Сакамото М, Канеока Т, Мурата К та ін. Співвідношення між концентраціями ртуті в тканині пуповини та іншими біомаркерами впливу плоду на метилртуть у популяції Японії. Environment Res.2007; 103: 106-11. [Посилання]

19. Dewailly E, Suhas E, Mou Y, et al. Високе споживання риби у Французькій Полінезії та пренатальний вплив металів та поживних речовин. Asia Pac J Clin Nutr. 2008; 17: 461-70. [Посилання]

20. Hsu CS, Liu PL, Chien LC та ін. Концентрація ртуті та споживання риби у тайванських вагітних. БЖОГ. 2007; 114: 81-5. [Посилання]

21. Фок Т.Ф., Лам ХС, Нг ПК та ін. Експозиція фетильної метилртуті, виміряна концентрацією ртуті в пуповинній крові в когорті матері та дитини в Гонконзі. Environment Int. 2007; 33: 84-92. [Посилання]

22. Вагітність: новий етап життя. Валенсійський генералітат. (Оновлено 25.07.2012; консультації 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.sp.san.gva.es/DgspPortal/docs/embarazoNuevaEtapaVida_cas.pdf. [Посилання]

23. Посібники з належної гігієнічної практики у рибному секторі План безпеки харчових продуктів у Валенсійському співтоваристві. (Проконсультовано 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.sp.san.gva.es/biblioteca/publicacion_dgsp.jsp?cod_pub_ran=88565. [Посилання]

25. Рекомендації щодо споживання риби (риба-меч, акула, синій тунець та щука) через наявність ртуті. Іспанське агентство з безпеки харчових продуктів та харчування (AESAN). (Проконсультовано 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/rincon_consumidor/subseccion/mercurio_pescado.shtml. [Посилання]

27. Конференція з питань ртуті, її наслідків для вразливого населення та заходів у галузі охорони здоров’я. ПРИМІТКА 2011 (том 2): номер 7-8. (Проконсультовано 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.seepidemiologia.es/documents/dummy/Julio-Agosto.pdf. [Посилання]

28. Ерндез-Агуадо I, Бенавідес Ф.Г., Порта М. Іспанські медичні працівники перед Загальним законом про охорону здоров'я. Gac Sanit. 2012 р .; 26: 295-7. [Посилання]

29. Soria ML, Sanz P, Martínez D, et al. Загальна кількість ртуті та метилртуті у волоссі, крові матері та пупка та плаценті жінок у районі Севільї. Bull Environ Contam Toxicol. 1992; 48: 494-501. [Посилання]

30. Rhainds M, Levallois P, Dewailly E, et al. Рівень сполук свинцю, ртуті та хлорорганічних речовин у пуповинній крові в Квебеку, Канада. Arch Environment Health. 1999; 54: 40-7. [Посилання]

31. Vahter M, Akesson A, Lind B, et al. Поздовжнє дослідження метилртуті та неорганічної ртуті в крові та сечі вагітних та годуючих жінок, а також у пуповинній крові. Environment Res.2000; 84: 186-94. [Посилання]

32. Bjerregaard P, Hansen JC. Хлорорганічні та важкі метали у вагітних із району затоки Діско в Гренландії. Sci Total Environment. 2000; 245: 195-202. [Посилання]

33. Muckle G, Ayotte P, Dewailly EE та ін. Внутрішньоутробний вплив немовлят інуїтів на півночі Квебеку на забруднення довкілля. Екологічна перспектива здоров'я. 2001; 109: 1291-9. [Посилання]

34. Belles-Isles M, Ayotte P, Dewailly E, et al. Лімфоцити пуповинної крові функціонують у новонароджених із віддаленого морського населення, що зазнало впливу хлорорганічних речовин та метилртуті. Журнал токсикології та охорони навколишнього середовища - частина А - поточні проблеми. 2002; 65: 165-82. [Посилання]

35. Bjornberg KA, Vahter M, Petersson-Grawe K, et al. Метилова ртуть та неорганічна ртуть у шведських вагітних жінок та пуповинної крові: вплив споживання риби. Екологічна перспектива здоров'я. 2003; 111: 637-41. [Посилання]

36. Батлер WJ, Houseman J, Seddon L, et al. Рівень ртуті, свинцю, кадмію та необхідних мікроелементів у материнській та пуповинній крові в арктичній Канаді. Environment Res.2006; 100: 295-318. [Посилання]

37. Gao Y, Yan CH, Tian Y та ін. Пренатальний вплив ртуті та нейро-поведінковий розвиток новонароджених у місті Чжоушань. China Environment Res.2007; 105: 390-9. [Посилання]

38. Сато Р.Л., Лі Г.Г., Шаха С. Споживання морепродуктів перед родами та рівень ртуті в новонародженій пуповинній крові. Am J Obstet Gynecol. 2006; 194: 1683-8. [Посилання]

39. Унувар Е, Ахмадов Х, Кізілер А.Р. та ін. Рівні ртуті в пуповинній крові та меконії здорових новонароджених та венозної крові їхніх матерів: клінічне, проспективне когортне дослідження. Sci Total Environment. 2007; 374: 60-70. [Посилання]

40. Lee BE, Hong YC, Park H, et al. Взаємодія між поліморфізмом GSTM1/GSTT1 та ртуттю крові на вагу при народженні. Перспективи здоров’я навколишнього середовища. 2010 р .; 118: 437-42. [Посилання]

41. Лопе V, Поллен М, Фернандес М та ін. Цитогенетичний статус у новонароджених та їх батьків у Мадриді: дослідження BioMadrid. Екологічний та молекулярний мутагенез. 2010 р .; 51: 267-77. [Посилання]

42. Французьке агентство з безпеки харчових продуктів (AFSSA). (Проконсультовано 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.anses.fr/index.htm. [Посилання]

43. Національний інститут охорони здоров’я Великобританії. (Консультації від 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/fish-shellfish.aspx. [Посилання]

46. ​​Харчовий стандарт Австралії, Нова Зеландія (FSANZ). (Проконсультовано 25.07.2012.) Доступно за адресою: http://www.foodstandards.gov.au. [Посилання]

Адреса для листування:
[email protected]
(С. Ллоп)

Отримано 23 травня 2012 року
Прийнято 7 вересня 2012 року

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons