Недавні дослідження показують, що дієта впливає на якість сліз

радить

САН-ПАБЛО, Бразилія. - Сльози не лише виражають емоції, такі як смуток чи радість, але також приховують секрет якості нашої їжі.

Це те, що ми їмо щодня, в той час, коли потрібно випаровування з ока, і з цієї причини дієта починає застосовуватися як частина терапії проти "сухості очей", захворювання, яке зазвичай недооцінюється, часто після 40 років і може призвести до сліпоти.

"Їжа також впливає на склад сльози, оскільки вона обумовлює якість жирної плівки, яка її покриває, щоб вона могла виконувати свою мастильну функцію", - пояснив доктор доктор Хосе Альваро Перейра Гомес, президент Асоціації перевізників НАЦІОН де Охо Секо (APOS) та доцент Федерального університету Сан-Паулу (Бразилія).

Доктор Перейра Гомес, який брав участь у ХХХ Всесвітньому офтальмологічному конгресі, який завершився на цих вихідних, з цього року проведе з двома іншими університетами Бразилії дослідження щодо впливу харчових звичок на пацієнтів із сухістю очей.

"Сльоза містить ліпіди, що виробляються залозами, розташованими за віями, які створюють захисну плівку. Коли цей ліпідний шар погано сформований, сльоза швидко випаровується і є причиною типу сухості очей, при якому пацієнт виробляє нормальний стан кількість сліз, але вона дуже швидко випаровується ", - сказав фахівець.

За підрахунками, від 10 до 20% населення страждає від сухості очей, хоча вони не можуть цього розпізнати. Особливо жінки після 40 років через гормональні зміни, викликані менопаузою. Свербіж, печіння, біль і почервоніння очей, а також помутніння зору, що погіршується з плином дня, є вірними симптомами цього захворювання, лікування якого має рекомендувати офтальмолог.

"Застосування очних крапель, наприклад, може погіршити сухість очей, оскільки найпоширенішими продуктами, що продаються в аптеках, є судинозвужувальні засоби або протиалергічні препарати та зменшують вироблення сліз", - сказав Перейра Гомес.

Останнє є найчастішою причиною сухості очей, яка також може бути наслідком факторів навколишнього середовища через забруднення у великих містах, низьку вологість навколишнього середовища або використання комп’ютера багато годин на день, протягом якого моргання, що відповідає за розподіл сльози на око зменшується більш ніж на 50 відсотків. Або також природними факторами, такими як старіння.

"У літературі є дані про взаємозв'язок між старінням і підвищеною частотою сухих очей. Вік населення збільшується, і це призведе до того, що все більше і більше людей страждають від цього стану", - сказав він доктору LA NACION Крістоферу Рапуано, співдиректор служби рогівки очної лікарні Wills, Філадельфія (США), який брав участь у конгресі.

З іншого боку, найбільш серйозними є випадки, спричинені нещасними випадками з хімічними речовинами, певними операціями та ревматичними захворюваннями, такими як ревматоїдний артрит або вовчак. "При цих типах захворювань аутоімунний процес руйнує слізну залозу, і це зменшує вироблення сліз", - сказав президент АПОС (www.apos.org.br).

Дієтичні секрети

Серед методів лікування, що забезпечують збільшення секреції сліз, терапія починає закріплюватися за допомогою харчової або дієтотерапії, яка базується на збільшенні споживання продуктів, багатих на омега-3, і зменшенні кількості тих, що містять омега-6, два типи жирних кислот, корисних для здоров'я, якщо його вживати збалансовано.

"Продукти, багаті омега-3, такі як риба, особливо з холодної та глибокої води, темно-зелені овочі та деякі насіння, наприклад, лляне насіння, які діють протизапально та модифікують жирову секрецію організму, надаючи йому більш здоровий склад. Є також ліки, що містять риб'ячий жир або лляне масло, які можна призначити пацієнту ", - прокоментував Перейра Гомес.

У 90% випадків, за словами експерта, сухість очей вирішується за допомогою штучних крапель для сліз, що не містять консервантів. "Якщо людина, яка має симптоми, поміщає краплю очних крапель більше шести разів на день, консервант, який він містить, може бути токсичним для поверхні ока, яка дуже чутлива у цих пацієнтів", - пояснив він.

Решта 10%, що включає найважчі випадки, можна вилікувати кортикостероїдними очними краплями, трансплантацією залоз, що продукують слину, з губ в око або хірургічними методами, які полягають у наданні точки одному з кінців око, щоб закрити його і зменшити зону опромінення, або закрити протоки слізних залоз, щоб запобігти «виходу» сліз через ніс.