Ви знаєте, що містить сухофрукти?
Ви всі, напевно, знаєте, що сухофрукти багаті вуглеводами, тому багато хто вважає це калорійною бомбою. Однак, якщо ви почнете порівнювати його, наприклад, з молочним шоколадом або солодкими солодощами, то виявите, що це набагато корисніша солодкість! Рекомендована добова доза сухофруктів - 25 г, якщо ви не можете відмовитись від солодощів, це кращий вибір, ніж задуха.
Що стосується харчової цінності та поживних речовин, видалення води зі свіжих фруктів значно зменшить його вагу, але не забиратиме енергії. Трохи гірше з поживними речовинами, оскільки при термічній обробці фрукти надходять деякі важливі вітаміни (С, Е) та мінерали (кальцій, калій). Цей сухофрукт майже не містить жиру, білка, а навпаки, він дуже багатий цукром (фруктозою та глюкозою). Однак хороша новина полягає в тому, що приготовлені таким чином фрукти містять достатню кількість клітковини, залежно від окремих видів.
Найкраще - домашнє!
Здоровий сухофрукт - це явно той, який ви готуєте самостійно вдома. Колись фрукти сушили лише сонце, вітер і потік теплого повітря. У наш час фрукти сушать за різними промисловими технологіями, але тоді буде достатньо сушарки або просто звичайного радіатора. Придбані продукти часто містять консерванти, особливо діоксид сірки, який захований на упаковці під позначенням Е220. З цієї причини слід спочатку замочити сухофрукти на кілька хвилин у теплій воді відповідно до інструкцій на упаковці, а потім промити.
Що він може у всьому допомогти?
Чорнослив допоможе вам при запорах, абрикосах при артеріальному тиску, серцево-судинних захворюваннях і правильній роботі шлунка. Яблука містять спеціальні ферменти, які допомагають розщеплювати жир. Вітаміни групи В, що містяться в інжирі та яблуках, підтримують діяльність мозку. Інжир допоможе вам боротися зі стресом, депресією та раком. Натомість журавлина підходить людям, які страждають частими інфекціями сечовивідних шляхів, і мало хто знає, що запобігає карієсу. Ананас є жирною їжею, вона допомагає при лікуванні набряків та запалень. Сушені банани усувають проблеми з травленням, персики містять каротин, який підходить для лікування шкірних захворювань, захворювань слизової оболонки та очей. Ізюм зміцнює організм і лікує атеросклероз. Груші використовуються при лікуванні захворювань системи кровообігу та нирок, оскільки вони зневоднюють. Є ще 10 різних видів сухофруктів, які ви зазвичай можете придбати в супермаркетах, магазинах здорової їжі або просто висушити їх самостійно.
Сухофрукти на кухні
Ви можете поєднувати такі фрукти з вівсянкою або іншими кашами, додавати їх в йогурт або молоко. Ви можете зробити суміш із сухофруктів і горіхів, яка вам сподобається щодня, наприклад, сливи з волоськими горіхами чудові. Жменю сухофруктів можна додавати в кекси, єпископський хліб чи іншу випічку. Ви знаєте сировинні десерти та тістечка? В основному вони базуються на сухофруктах, особливо на інжирі та фініках. Або ви віддаєте перевагу шоколаду із сухофруктами та горіхами? Ви також знайдете перевірений рецепт такої фальшивої студентської печатки у нас. Качка, курка або будь-яке інше м’ясо буде чудово смакувати із сухофруктами, спробуйте!
Надихайтеся іншими рецептами