Західні родичі наших котлет отримали надзвичайний успіх. Бургер справжній, коли його смажать на грилі. Недалеко від необхідності повноти, але я перелічу деякі бургери, які виготовляються в Diners.
- Загальноамериканські бургери
- Гамбургери з блакитного сиру(рецепт наприкінці написання)
- Запечені гамбургери
- Гамбургери з яловичини
- Гамбургери розміром чилі
- Делюкс гамбургери
- Гігантські бургери
- Гамбургери на грилі
- Mexicali Burgers
- Гавайські бургери
- Гірські бургери
- Грибні бургери
- Відкриті бургери
- Придорожні бургери
- Південно-західні бургери
- Пряні бургери
- Фаршировані бургери
- Гамбургери Топека
- Вестрен Бургери
- Zip Burgers
- тощо.
Лінія ще може тривати довгий час, але саме ці бургери я знаю, рецепт яких. І ми не могли навіть згадати бургери, які створюються десь у світі в ці самі хвилини.
Кількість варіацій гамбургерів майже нескінченна, саме тому гамбургер слід оцінювати і засуджувати не у всьому світі та без причини, а не на основі кількох популярних мереж швидкого харчування, за винятком будь-якого гамбургера, гідний.
У нас є власний рецепт гамбургерів
Створіть свою власну версію гамбургера. Ви побачите, наскільки ваші нові та свіжі смаки оцінять ваші гості, особливо якщо ви готуєте гамбургер на відкритому вогні. До речі, гамбургер вже надихнув "великих" (Х. Блюменталь, Ф. Адрія), що не випадково: така популярна страва неминуча.
Гамбургери бувають найрізноманітніші, і їх можна добре приготувати. Гамбургер, виготовлений нами, може бути набагато кращим, ніж той, який ви отримуєте в ресторані однієї з мереж швидкого харчування. (Ці ланцюги в будь-якому випадку стали предметом великої критики, що може по праву змусити когось насторожитись.)
Бургер для барбекю
Гамбургери особливо варто робити на вечірках з барбекю, оскільки вони нічим не гірші (насправді!), Ніж ребра та дорога ковбаса для барбекю. Звичайно, робіть це не зі свинини, а з яловичини. (З найкращої якісної яловичини.)
Бургер із блакитним сиром
- Інгредієнти:
- 1000 г яловичого фаршу
- 1/2 склянки (120 мл) дрібно нарізаної цибулі
- 1/3 склянки (80 мл) синього сиру розсипався на шматки
- 1 ек. Вустерширський соус
- 1 шт. сіль
- 1/4 шт. перець
- 6 шт. майонез
- 6 булочок з гамбургерами
- салат з скибочками помідорів
Підготовка: У мисці для змішування ретельно перемішайте фарш, цибулю, блакитний сир, вустерширський соус, сіль і перець. Сформуйте 6 рівних за розміром котлет і випікайте на гарячому мангалі або на гарячому деко, поки гамбургер не почне диміти. Випікайте з одного боку 3 хвилини, а потім з іншого боку ще 3 хвилини (або до необхідності). Змастіть булочку з гамбургерами 1 чайною ложкою майонезу, потім покладіть зверху м’ясну котлету, салат за смаком і скибочку помідора. Смачного!