Суп як обід або вечеря - теж підходящий і повноцінний варіант. Умовою є те, що він містить якісний білок у пропорції до порції овочів. Мої улюблені супи з бобових. Я виявив у магазині «гірську лінзу Берглінсена», тож одразу з неї приготував вечерю. Однак можна використовувати будь-який інший тип.
Інгредієнти
Сочевицю миємо і замочуємо у воді на кілька годин. Ми чистимо і ріжемо овочі. Розігрійте в горщику олію, обсмажте подрібнену цибулю, додайте овочі, сочевицю, лавровий лист і залийте 1 літром води. Дайте йому закипіти і варіть на повільному вогні хвилин 30. Вийміть лавровий лист і змішайте його в крем за допомогою заглибного міксера. Нарешті змішайте сіль і лимонний сік за смаком. Подаємо суп, прикрашений рубаною петрушкою.
В якості гарніру використовуйте житній хліб або кнекеброт.
Подібні рецепти
Зазвичай я готую цей суп восени і взимку. Я завжди з нетерпінням чекаю, коли супи додадуть до мого столу і замінять салати, які я повільно втрачаю смак, коли температура падає.
Нашому кишечнику також час від часу потрібно відпочивати. Приблизно 2 рази на рік я роблю 2 очисні дні, коли я їм такий овочевий суп 3 рази на день. Я буду використовувати різні види коренеплодів (морква, петрушка.