Мені подобаються прості, але корисні та поживні страви. З бобових культур можна чарувати різноманітні страви, які не вимагають складної підготовки. Важливо замочити їх на кілька годин перед обробкою, залежно від виду бобових, вони вимагають варіння протягом 10 хвилин. (червона, жовта сочевиця) до 2 годин (нут). Однак нам не потрібно стояти під час замочування та варіння.
Навіть коли ми готуємо бобові, ми можемо дуже легко готувати з них різні гарячі страви, холодні салати, спред та супи. Ви також знайдете досить широкий вибір рецептів бобових культур у моєму блозі.
Моя сьогоднішня порада: У нас майже завжди є запас моркви та сочевиці, тож готуйте такий теплий салат з бобових на обід або вечерю.
Інгредієнти
Миємо Шошовіце і залишаємо на 2-4 години. замочений. Цибулю очищаємо і розрізаємо на 2 половинки. Чистимо петрушку. Помістіть у горщик сочевицю, цибулю, петрушку, лавровий лист і 2 дкл води. Нехай вариться і вариться на повільному вогні під кришкою 20 хвилин. За потреби додайте води. Після варіння лінза поглинає майже всю воду (вилийте воду, що залишилася). Очистіть моркву, наріжте, тушкуйте на сковороді з 1 дкл води 8 хвилин, вилийте воду, додайте 1 PL олії і обсмажте на золоті. Змішайте варену сочевицю і подрібнений часник з морквою. Подавати, приправлений зеленню. Ми можемо вибрати як свіжу, так і сушену зелень або перець чилі.
У чистій безмасляній фазі: Не смажте моркву в олії, тушкуйте 2 хв. довше і змішати з сочевицею.
Подібні рецепти
Що повинен містити метаболічний салат? Салат також може бути повноцінним варіантом обіду або вечері. Однак не забувайте про білок, який повинен складати близько 50% пластини. Такий салат чудово.
Суп як обід або вечеря - теж підходящий і повноцінний варіант. Умовою є те, що він містить якісний білок у пропорції до порції овочів. Мої улюблені бобові культури.