045/55 11 397 або 045/55 19 373
Додано: 10.07.2016 07:15:00
07 жовтня 2016 р
Бренди
Звичайно, у шкільній їдальні бульйони та супи швидкого приготування не використовуються, оскільки метою шкільного харчування є насамперед свіже та збалансоване харчування. Немає місця для ярликів під час приготування їжі. Ну, від серця до серця, хто з нас не використовує бульйони вдома, а іноді не кладе суп у кружку? Тому ми вирішили також присвятити цій темі кілька рядків, незважаючи на те, що таке приготування є табу для шкільних їдалень.
Попередник швидкого приготування супу відплив разом з капітаном Куком на кораблі в 1722 році, бо взяв із собою т.зв. суп в кубі. Це було зроблено тривалим варінням бульйону. Поступово вся вода з неї випаровувалася і залишалася лише мастильна речовина, яку можна було довго зберігати. Він був популярний особливо серед моряків, але також серед солдатів армії Наполеона. Однак вони все одно розливали випарений бульйон у невеликі формочки і давали висохнути. Потім приготовлений таким чином бульйон просто розчиняли в окропі.
Бульйон є популярним інгредієнтом навіть сьогодні, головним чином тому, що приготування супу з кубика займає мінімум часу, і, на відміну від яловичих кісток, невеликий кубик все одно може бути під рукою. Однак кулінарні скорочення ніколи не бувають безкоштовними. Таким чином, ми можемо вибрати між чесним бульйоном або бульйоном, який, однак, містить сировину, якої ми не знаходимо в домашньому бульйоні.
Для приготування ідеального домашнього бульйону нам потрібно м’ясо, кістки, коренеплоди, сіль і зелень. Ми не знайдемо жодного з цих інгредієнтів у відварі. Насправді це формова маса, що складається переважно з жиру, переважно рослинного жиру. Він утримує сіль разом, що може становити до 50% від усього продукту та інших смакових інгредієнтів.
Звичайно, якщо ми використовуємо бульйонний бульйон час від часу вдома, щоб підкреслити його смак, це прекрасно. Компромісом є чесний бульйон з м’яса, кісток та овочів та половина бульйону. Однак, якщо ми використовуємо бульйон замість чесного домашнього приготування, ми колядуємо про проблеми. Зокрема, спочатку дітям слід давати чесні домашні супи, а не будь-які бульйони та швидкі страви.
Однак раніше людям потрібні були продукти, які вистачали б їм надовго, і вони могли б їх готувати в дорозі, тож послідували експерименти з швидким супом. Однак суп був революційним винаходом. Це було посередництвом головним чином художника зі словацьким корінням Енді Уорхола.
Однак, на відміну від американців, консервовані супи нам не дуже сподобались, але сушені супи також дуже популярні в нашій країні. Швидше, ми використовуємо їх як швидку допомогу, імпровізований обід в офісі чи просту теплу вечерю у відпустці. Якщо так, то все добре. Часом такий суп не зашкодить і нашим дітям. Однак, якщо ми їмо їх кілька разів на тиждень і замінюємо різноманітним та різноманітним харчуванням, ми можемо викликати великі проблеми.
Однак правда полягає в тому, що супи швидкого приготування мають багато переваг. Ми купуємо їх майже скрізь, вони дешеві, легкодоступні та прості у приготуванні. Їх можна споживати майже відразу і де завгодно.
Якщо час від часу ми частуємося порцією такого супу, нічого не відбувається. Однак при регулярному та частому вживанні вони можуть мати несприятливий вплив на наш організм. Крім того, їх не слід вживати людям з високим кров’яним тиском, діабетом або високим рівнем холестерину. Проблема полягає у величезній кількості солей, які містяться в цих продуктах. Крім того, вони наповнені різними емульгаторами, які можуть мати дуже несприятливий вплив на людину.
Тому, навіть використовуючи швидкі супи та бульйони, пам’ятайте, що все дуже шкідливо.