Наша мама готувала для нас цей суп з осені, коли він уже отримував гарний великий цибулю-порей. Суп - це нормально, але рулет з чеською назвою - це те, за що ми всі любили суп. Я читала, що цибуля-порей - це не тільки здоровий овоч, але він дуже корисний у дієті для втрати жиру. Тож я готувала його сьогодні.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Спочатку я смажила звичайне борошно на невеликій кількості олії. Я залив її 3 дл холодної води і перемішав, щоб грудки закипіли.
Я поклала в цю посилку моркву, нарізану кубиками,
цибулю-порей нарізати півмісяцями
Я також додав скибочки двох зубчиків часнику, і оскільки сезон грипу - це одна гвоздика, яку я їв. Я все добре перемішую, тоді у мене в чайнику кип’ятять приблизно літр води.
Заливаю окропом, додаю один заморожений курячий бульйон. Кожного разу, коли я готую м’ясний суп, я кладу в морозилку дві склянки йогурту з міцним бульйоном.
Я додаю сіль, вегетацію, мускатний горіх або тертий мускатний горіх. Дається лише щіпка, інакше суп збіліє.
Я дам супу варитися півгодини, поки я буду робити рулет. Я кладу в миску два яйця, додаю тертий сир, але цього не обов’язково.
Якри покриваю манною крупою, трохи солю і додаю щіпку розпушувача.
Кращий міксер з віночком для перемішування в пеніс. Шлях повинен бути напівжорстким.
Я покладу на сковороду повну ложку олії та скибочку рослинного масла Гера. Нехай розморозиться при найнижчій температурі, і коли жир почне пузиритися, я викладаю тісто на сковороду.
Напевно, так. вам потрібно допомогти собі ложкою в одній руці і лопаткою в іншій.
Накрийте кришкою і дайте запікатись при найнижчій температурі, поки з-під кришки не з’явиться пряжка. Край рулету повинен бути рожевим, як при приготуванні млинця.
Я дістаю свічку, трохи натискаю жир навколо сковороди і кладу тісто на інший бік і закінчую на інший бік, я його вже не закриваю. Я знову випікаю, поки дно добре не пропечеться. Як довго, я ніколи не дивився. Я завжди роблю це поза зором.
Я складаю запечений рулет на тарілку і ріжу його на невеликі квадратики за допомогою ножа для зрізу піци. Тісто хрустке, затверділе, але воно п’ється в супі і не розпадається.
Ось так це виглядає після нарізки.
Я подаю рулет посередині гарячого супу і подаю. Суп смачний, насичений і корисний.