Простий, але смачний суп з домашніх інгредієнтів .
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Покладіть квашену капусту у воду, додайте спеції, лавровий лист, трохи посоліть і варіть до м’якості. Картоплю очищаємо, нарізаємо кубиками і пом’якшуємо в солі у другому горщику з сіллю і невеликою кількістю раски і проціджуємо. У каструлі на мазі обсмажте подрібнену цибулю, додайте борошно, обсмажте, посипте червоним перцем, швидко перемішайте і залийте водою. Варити при постійному помішуванні.
Додайте до м’якої капусти томатне пюре, намажте, якщо ми вважаємо це доречним, спробуйте трохи кетчупу і дайте йому закипіти.
Потім додайте варену картоплю. Ми не готуємо їх у супі, оскільки вони готують неймовірно довго (якщо вони взагалі розм’якшують) в кислому середовищі. Додайте сіль і приправте цукром та чорним меленим перцем відповідно до ваших потреб та смаку.