Якщо у вас вдома достатньо замороженої або свіжої брокколі, і ви не знаєте, що з цим робити, читайте далі. Ми пропонуємо кілька способів приготування цього корисного інгредієнта. З усіма ними ви підкорите всю родину, включаючи найменший будинок
13 БЕРЕЗНЯ 2020 - 00:00
Вітаміни, мінерали, клітковина та низька калорійність підтримують брокколі як один з найкорисніших овочів що ми можемо включити у свій раціон. Крім того, відомі, зокрема, його травні, протиракові, здорові для серця та очищаючі властивості.
Тисяча способів його приготування
Так само рецептів безліч Що ми можемо зробити з цим продуктом з тієї ж родини, що і цвітна капуста: креми, темпури, салати, макарони, рагу. Ми стикаємось із інгредієнтом, гастрономічна різноманітність якого більш ніж доведена, на додаток до нескінченної користі для здоров'я.
І тому у вас напевно є запас брокколі вдома для постачання. Підтримує численні техніки такі як варіння, приготування на пару, смаження на грилі, смаження, смаження. І навіть спосіб, який останнім часом сильно поширився, - це натерти його на стіл і подати в сирому вигляді, ніби це був кус-кус.
Поради щодо приготування та консервування брокколі
Але як більше споживається, готується. Будьте обережні, якщо ви збираєтеся робити це таким чином, не дайте йому надмірно варитися, щоб воно не втратило властивостей. Розділіть його на гілочки і з часом від 3 до 5 хвилин в киплячій підсоленій воді буде цілком достатньо. А ще краще, якщо після цього ви покладете його в крижану воду. Таким чином, варіння припиняється, і ви отримаєте текстуру альденте, саме так слід споживати брокколі.
Коли купуєте свіжа брокколі, зберігайте в холодильнику до 5 днів. І якщо ви виберете заморожений, Це прослужить вам до 1 року. Ви можете придбати його вже готовим або приготувати самостійно, покласти в пакети і покласти в морозильну камеру.