• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • рецепт
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Доля веганів складна, коли їх запрошують як хижаків. Якось я це теж блокую, просто етикетка, яка є вегетаріанською, обмежує мою уяву, тоді як незліченні продукти без м’яса щодня виходять з моїх рук. Якщо ви хочете веганську їжу з нами, ви можете вибрати з багатьох речей, різотто, безліч страв Близького Сходу та, звичайно, макарони в моєму репертуарі. Я вигнав смажений сир, і я знаю, що макарони є звичним явищем, але все ж можливості їх варіювати безмежні, окрім веганської, версія, доповнена м’ясом, вміщується, і навіть веганський спосіб її приготування, тому я часто готують його так.

Я показую вам такий момент, як ця паста, яка за своєю суттю є вегетаріанською, але може бути веганською за один раз. Цей крок справді такий: сир зверху. І звичайно, якщо ви хочете веганську локшину, ми також пропускаємо яєчну локшину. У будь-якому випадку, ця вершково-соусна страва буде такою без будь-яких вершків або молочних продуктів, я розповім вам рецепт!

Інгредієнти

  • 2 ст ложки оливкової олії
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 2 великі тюбики кукурудзи, прибл. 25 дкг кукурудзи
  • солоний перець
  • 4 зелена цибуля очищена
  • ½ кг свіжих або сухих макаронних виробів, тальятел, спагетті тощо.
  • пармезан для подачі

Підготовка

Нагрійте на сковороді 1 чайну ложку олії, потім киньте цибулю і тушкуйте 3-4 хвилини до м’якості. Додайте більшу частину кукурудзи - приблизно Відкладіть 5 dkg - і 4 чайні ложки води також. Тушкуйте до тих пір, поки кукурудза не стане м’якою, а потім покладіть смузі, посоліть, поперчіть і розгладьте до повної однорідності.

Доведіть підсолену воду до кипіння, після чого починайте готувати тісто.

На розпеченій сковороді обсмажте очищений зелений лук, не додаючи більше олії. Буде по-справжньому смачно, якщо місцями буде правильно горіти, тому просто почувайтесь вільно. Закінчивши, подрібніть і покладіть решту олії назад у каструлю з відкладеною шкіркою. Коли прогріється, додайте кукурудзяну крупу і варіть близько 2 хвилин. Додайте прибл. 5-6 столових ложок, а потім відфільтроване тісто, при необхідності посолити, поперчити, ретельно перемішати і подати зверху з пармезаном або без нього.

Посилання на статтю успішно надіслано вказаній особі

Вибране в нашій редакції

Ось порада одного з найвідоміших італійських кухарів - про один інгредієнт

Смачна зустріч між кабачками та авокадо

Кажуть, що це найкращий рецепт булочок у світі

Наша щоденна пропозиція

Найкращі відео

Кокосовий молочний рис

Картопля, загорнута в бекон з осіннім салатом

Копчене картопляне пюре з сиром

Рецепт хорватської Сари

Я був у кожного асистента відділу психологів у діловому комунікаторі, що стосується мого ступеня. І все ж було щось, що переслідувало мене з дитинства: кулінарія означала мою маму, а зовсім інший досвід - кулінарія моєї бабусі. Це було частиною повсякденного життя, але все ще притулком: навіть зараз.

Пізніше ця пристрасть підбадьорила навчання, і сьогодні інтерес став професією, проте кулінарія все ще багато разів у дзені, де я, здається, медитую, все розслаблено і з часом зливається в одне. Звичайно, те ж саме не на ресторанній кухні, я це теж пережив, і останнє, але не менш важливе, я не вибрав цей напрямок.

Зараз я готую для приватних осіб, для менших компаній, а іноді ще й викладаю. Хоча мої дні в ці дні влаштовані навколо моїх дітей, я вже можу залучити до роботи свого чотирирічного сина. І 1-річна онука воліє брати його у нього, але я їду з ним на ринок, і він також отримує від поточної пропозиції, насправді, вона є одним з моїх головних дегустаторів. Моя голова - це свідоме приготування їжі, знання інгредієнтів та процесів приготування, а також сезонність, тобто ринок - це моє дзеркало. Те, що я там бачу, готую, сподіваюся, воно буде смачним.