зимові

Насполя

Локут із Середньої Азії не є новим гравцем на зимовому ринку, проте порівняно мало людей знає і дружить з ним. Ймовірно, це пов’язано з тим, що мушмула дозріває своєрідно. Плід, пов’язаний з яблуками та айвою, дозріває, тобто коли його збирають, він ще незрілий, неїстівний, але замінює все до початку грудня, а потім з’являється у пропозиції кращих овочів та первинних виробників.

Це блискуче у мешканця, який дуже багатий мінералами та вітамінами. Він стає їстівним саме тоді, коли свіжих фруктів найменше (крім цитрусових, які зараз доступні поетапно). Локут можна їсти самостійно, його можна використовувати для різноманітних фруктових страв, але з нього також можна виготовити варення або навіть фруктовий сир або желе, оскільки надзвичайно високий вміст пектину робить його навіть придатним для цього.

Хурма

Ще одним популярним післяпродажним фруктом на зиму є хакі, також відомий як хурма. Роблячи покупки, ви все одно повинні залишати тверді очі зовні на кухонному прилавку і чекати, поки вони не стануть м’якими. Найпростіший спосіб дістати солодке м’ясо стиглої хурми - розрізати його навпіл і ложкою підняти м’якоть фрукта з оболонки. Сливи не тільки смачні, але і корисні, оскільки містять кальцій, фолієву кислоту, залізо, натрій і вітамін С.

З хурми можна приготувати дуже смачне варення, або вони можуть бути основою гострого чатні, який можна подати до м’яса, але також бажано додавати їх у тістечка, різні фруктові салати чи фруктові смузі.

Гранат

Величезний червоний гранат - привабливий плід, проте багато хто з цим насторожується. Так, доступ до насіння, що лежить у ньому, є не найпростішою та найнебезпечнішою операцією, але якщо ми бачили достатньо навчальних відео та знаходимось у фартусі подалі від білої кухонної стіни, щоб очистити його, то успіх певний.

Насіння яблук, багатих антиоксидантами, калієм, кальцієм та вітаміном С, можна використовувати різними способами. Найкраще його місце - в різних салатах. Гранат можна складати не тільки з фруктових салатів, але і з будь-яким овочевим салатом. Також слід спробувати салат Цезар або Вальдорф, збагачений гранатом.