На крайньому півдні американського континенту ми вступаємо в найспекотнішу пору року, і з цього часу ми починаємо бачити певні фрукти та овочі на ринку більш регулярно. Один з них - червоний перець, який має цікаві властивості для бігунів.

червоного

Хрусткі та напрочуд солодкі, червоні такі ж, як і зелені, тільки досягли зрілості. Отже, зелень має дещо гіркий смак, удвічі менше вітаміну С і одна десята частина вітаміну А порівняно з їхніми братами та сестрами червоного або жовтого кольору.

Червоний болгарський перець містить майже 300 відсотків середньодобової потреби у вітаміні С. Окрім того, що вітамін С є потужним антиоксидантом, він також необхідний для належного засвоєння заліза, необхідного мінералу для бігунів. Якщо у вас дефіцит заліза, вам слід спробувати поєднати червоний болгарський перець з джерелом заліза для максимального засвоєння. Крім того, червоний болгарський перець є чудовим джерелом вітаміну В6 і магнію. Ця комбінація вітамінів та мінералів демонструє зменшення тривожності, особливо пов’язаної з передменструальними симптомами. Вітамін В6 також є природним сечогінним засобом, тому червоний болгарський перець допомагає зменшити запалення та запобігти гіпертонії.

Цей овоч також може допомогти нам підтримувати здоровий нічний зір, оскільки він багатий вітаміном А. Також варто зазначити, що сукупна дія вітаміну А і С створює велику антиоксидантну здатність. Суміш цих з лікопіном робить червоний перець першокласним суперпродуктом. Лікопен - це те, що робить помідори та червоний перець червоними. Червоний болгарський перець є одним з овочів з найбільшим вмістом лікопіну, який, як було доведено, успішно запобігає багатьом типам раку, включаючи простату та легені.

Нарешті, коли мова заходить про спалювання більше калорій, червоний перець також дуже корисний. Різні дослідження показали, що вони можуть активувати термогенез і збільшити швидкість метаболізму. І якщо ви не з тих, хто їсть гостру їжу, майте на увазі, що червоний перець не містить капсаїцину, і якщо він присутній у перці чилі, він змушує нас потіти. Ті, про які ми сьогодні говоримо, також відомі як болгарський перець, натомість мають м’яку термогенну дію, яка посилює метаболізм, не збільшуючи ні частоти серцевих скорочень, ні артеріального тиску, на відміну від гострого перцю.