Буквально кілька днів тому ми поділилися з вами секретами курячого супу рису. Нам так сподобалось, що сьогодні ми представляємо нову версію, овочевий суп рис. Варіант для вегетаріанців та любителів овочів та овочів загалом, який підкорив нас однаково, якщо не більше, ніж курку.
Овочі, які ми використовували, можуть бути різноманітними та адаптованими до тих, які нам найбільше подобаються, або до тих, які кожен має під рукою на своїй кухні. Підтримує багато інших, такі як кабачки, гарбуз, зелена квасоля, брокколі тощо. Одна з найкращих речей з цього приводу овочевий суп рис це саме його універсальність. На додаток до свого смаку, звичайно.
Інгредієнти
Як приготувати овочевий суп з рису
Одне з того, що нам найбільше подобається у цьому рецепті, - це те, що він готується в одній ємності, і, отже, він уникає нам великої кількості очищення. Важливо, щоб запіканка, яку ми обираємо, була широкою щоб всі інгредієнти помістилися більше твердих речовин в овочевому бульйоні без переповнення.
Ми починаємо з підготовки овочів, так що після запуску процесу буде вітер. Моркву миємо і очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими кубиками. Ми промиваємо два види перцю і подрібнюємо їх. Зубчик часнику очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо. Спаржу миємо і подрібнюємо. Помідори розрізаємо навпіл і натираємо їх м’ясо, відкидаючи шкірку.
Нагрійте трохи оливкової олії і обсмажте зубчик часнику. Перш ніж він підрум’яниться, додайте два види перцю, моркву та спаржу. Перемішати і смажити на повільному вогні 10 хвилин. Додайте тертий помідор і м’ясо перцю хорізо, добре перемішайте і знову смажте кілька хвилин. Коли вода томатів починає випаровуватися додати рис і добре розмішати.
Нарешті додайте овочевий бульйон і розмішайте. Приправте за смаком і доведіть до кипіння. Як тільки він починає кипіти, ми знижуємо інтенсивність вогню і даємо йому варитися на середньому вогні близько 12 хвилин, перемішуючи пару разів протягом цього часу. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте йому відпочити приблизно п’ять хвилин перед подачею.
З чим супроводжувати рис з овочами
овочевий суп рис Це дуже елегантний спосіб закріпити страву. Ситна і дуже корисна страва, ідеально підходить для тих днів, коли ми хочемо піти від м’яса та риби або для тих, хто дотримується вегетаріанської дієти. Завдяки потужному смаку та гладкій текстурі, цей рецепт змусить вас досягти успіху. Маленьке слово.