сушена

Насичена, проста в транспортуванні чорниця - це червоний фрукт, який зручний як закуска або корисна альтернатива солодощам.

Кілька досліджень підтверджують переваги регулярного вживання чорниці, але ОСТЕРЕЖАЙТЕСЯ, оскільки чорниця дуже кисла у свіжому вигляді, більшість марок додають занадто багато цукру при зневодненні а деякі марки покривають їх рослинною олією, щоб вони не липнули.

Скільки вони підсолоджують?

Давайте розглянемо етикетки деяких найпопулярніших брендів:

Як бачите, усі (крім Плантавіту) містять 65% і більше своєї маси цукру (від 2-3 чайних ложок на кулак).

Чи є вони добрим джерелом клітковини?

Ні, щоб вважатись добрим джерелом клітковини, воно повинно містити щонайменше 2,5 грама на порцію.

-> Альтернатива з меншим вмістом цукру та більшою кількістю клітковини

Існує версія Ocean Spray, яка містить на 50% менше цукру (7 грамів) і набагато більше клітковини (5 грамів), оскільки вони додають кукурудзяну клітковину в її приготування і сукралозу (Splenda).

Переваги чорниці:

  • Джерело антиоксиданти, тобто запобігають клітинному старінню.
  • Багатий дубильними речовинами, що дає йому користь антибіотики цікаво саме тим, що стосується полегшення або попередження інфекцій у сечовивідних шляхах та шлунково-кишковому тракті.
  • Вони містять флавоноїди, які зниження інсулінорезистентності та поліпшення ліпідного профілю (холестерин, тригліцериди) в крові.

Поради:

  • Завжди перевіряйте список інгредієнтів, ваш перший вибір повинен бути торгова марка без додавання цукру (або з найменшою сумою).
  • Не зловживайте його споживанням, 20 грам (1 кулак) прирівнюється до порції фруктів.
  • Віддавайте перевагу свіжим фруктам, вони дадуть вам більше ситості і містять набагато менше цукру.
  • Якщо ви любите перекусити, поєднуйте споживання з джерелом корисних жирів, таких як мигдаль, волоські горіхи або смажений арахіс (1 жменька).
  • Якщо ви любите сухофрукти, чергуйте їх споживання з іншими джерелами, такими як родзинки або зневоднені сливи, до яких при їх приготуванні не додається цукор.

Джерела:

  • Blumberg JB1 та ін. Журавлина та її біоактивні компоненти в здоров’ї людини. Adv Nutr. 2013 листопад 6; 4 (6): 618-32.
  • Manganaris GA1 та ін. Ягідні антиоксиданти: дрібні фрукти, що забезпечують велику користь. J Sci Food Agric. 2014 30 березня; 94 (5): 825-33.
  • Етикетки товарів

8 коментарів

Доброго ранку, дякую за спільну інформацію.
Я рекомендую чорницю в порошку, чорницю на 100%, без додавання цукру, а також дику породу з лісів Фінляндії. Синій і два різновиди червоного, залежно від того, що вам потрібно.
Їх приймають з йогуртом, смузі, соками, крупами, кавою, молоком ...
Чайна ложка порошку журавлини еквівалентна 1 дл свіжої журавлини, або того самого. 100 г - це кіло чорниці.

Ого, як цікаво Гонсало. Де ви їх берете і які їх ціни?

Привіт, яке відмінне порівняння чорниці, що мені потрібно, стосовно версону зі сплендою, цей замінник цукру непоганий? Або краще схилятися до версії з меншим вмістом цукру (плантавіт)?

Привіт Альфредо: Ні, Splenda непогана, вона затверджена в Європі та Америці, є деякі дослідження, які пов’язують це зі змінами в бактеріальній флорі, але нічого остаточного. Якщо ви віддаєте перевагу уникати штучних підсолоджувачів, ви можете вибрати той, у якому найменше цукру. Привітання!

Привіт, я вживаю сушену журавлину вже багато років, але з постійною проблемою, докладаючи реальних зусиль, щоб досягти її без цукру, і досягти її дуже важко, загалом, [email protected] всі травники шкодують про це лише з цукром . Для мене це проблема не тому, що я хворий на діабет, чим не є, а через природну відмову від усього солодкого. Якщо хтось практичним способом запросить їх на будь-яку адресу, я буду вдячний за вашу інформацію. Привітання.

Він не мав інформації про лохину. Я споживаю їм кулак, 5 волоських горіхів та 5 мигдалів кожен третій день на вечерю, як мені сказала дієтолог. Я знаю їх сухих червоних, я ніколи не знав про цукор, який вони додають, та обережність при їх споживанні.

Якщо це єдине джерело цукру, яке ви споживаєте протягом дня, я не бачу особливих проблем, однак я рекомендую свіжі фрукти більше для регулярного споживання. Привіт 🙂

Дякую, відтепер я буду дивитись на доданий цукор і все ще дивуюсь тим, хто додає рослинне масло ... привітання