Донбурі - це традиційна японська страва, це миска з паровим рисом, приготованим з різними інгредієнтами. Існує кілька рецептів ча-хан-донбурі, але в основі завжди лежать гриби, кукурудза та яйця. Я трохи змінив рецепт і водночас вирішив використовувати його як начинку для суші. Якщо ви хочете зробити суші для більшої кількості людей, подвойте дозу. Якщо ви хочете спробувати ча-хан без самого суші, заздалегідь зварити звичайний рис, а потім просто змішати його в «начинку».
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Приготуйте рис для суші.
400 г грибів - це маса неочищених. Очистіть гриби. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте гриби.
Додайте кукурудзу, квасолю, цибулю-порей. Грубо натріть смачний тофу та імбир і додайте його до суміші. Додати чорний перець. Вам зовсім не потрібно додавати тофу, і навіть так рецепт буде чудовим, ви можете спробувати обидві версії і порівняти, яка з них вам більше подобається.
Додати соєвий соус. Сам соус досить солоний, тому суміш більше не потрібно солити.
Коли рис звариться, дайте йому добре охолонути. Підготуйте водорості до суші. Покладіть рис на водорості, рівномірно викладіть начинку і переверніть. Подавати з соєвим соусом. .