Шоколадне небо. Зробіть це самостійно вдома - ось так.
Як працювати з шоколадом
Ви можете не повірити, але любов до шоколаду та рішення прийняти його було зроблено виробником шоколаду Каталіном Паппом Варге під час вивчення міжнародних відносин. Вона отримала стипендію до Бельгії, і з цього все почалося. Від плану збуту шоколадної фабрики у Брюсселі до виробництва власного чудового шоколаду, який він продає не лише у Словаччині. Що потрібно?
"Для цього потрібен такий пристрій, це загартовувальна машина, шоколад тут загартовується протягом доби, який фактично спить при 45 °. Його потрібно вилити на гранітну дошку, де ми починаємо з нею працювати, робимо точну структуру . Ми називаємо це кристалізацією ". описує Варга. Якщо ви хочете спробувати його вдома і все ж маєте якісний блискучий шоколад, зверніть увагу на вологість!
Делікатес не тільки для мови, але і для очей
"Я замовляю шоколадні пастилки з Бельгії. Їх декілька, я працюю з гарячим 60% шоколадом. Тим, хто не потребує гарячого, теж подобається. Він не міцний, але вершковий. Він для всіх". Це, безумовно, включає форми. "У мене є полікарбонатна форма, вона має різні форми. Їх також можна зробити самостійно".
Що ж, коли у світі є шоколад, прикраси також роблять його винятковим. Будь то у вигляді сухофруктів, спецій або горіхів. Просто вибирайте за смаком! Для професіоналів літають полуниця, вишня, малина або фундук тощо. Ну і довговічність? Іноді таке довге, як ваше життя.