Я чув це від свого знайомого і вже кілька разів робив це. Буду ще багато разів, тому що ми маємо великий схід від нього. Особливо тоді в теплі часи, замість морозива. Дуже ситний і охолоджуючий десерт.

свічка

Запалювання гуми

Інгредієнти для 8 осіб:

  • 2 шматки їстівного желатину
  • 1шт-25дкг сиру
  • 4 коробки фруктового йогурту
  • 1 велика коробка сметани
  • 2 дл малинового сиропу червоного кольору
  • 1 упаковка родзинок

Підготовка:

Беремо чотири пластикові миски, виливаємо сир в одну, додаємо цукор за смаком, 1 ціле яйце і півпачки родзинок. Йогурт ми кладемо в наступну миску, не ароматизуємо. Далі сметана, але цукруємо за смаком, а малиновий сироп вливаємо в наступний. Розтопіть 2 шматки желатину, але не в 2 дл води, як написано, а в 4 дл води. Як тільки розплавиться, дайте йому охолонути до теплої консистенції і додайте до сирних вершків півтора черпака. Ми кладемо це в морозильну камеру, і через кілька хвилин, коли воно буде желатиновим, але ще не повністю замороженим, дістаємо і додаємо стільки ж желатину до йогурту таким же чином. Обережно перелийте і поверніть у морозильну камеру. Якщо він також починає желатинізуватися, заходить сметана, додайте до неї желатин і поверніть у холодильник. Якщо воно ще й заморожене, то йдіть на малину, додайте туди желатин, і ми заливаємо його зверху. Потім знову в морозильну камеру, але тепер на більше часу, тому що малині потрібно трохи більше. Ти все одно побачиш, коли це добре. Коли він повністю заморожений, ви виймаєте його і кладете на тарілку плоску тарілку і виливаєте. Якщо воно не вийде, ви кілька разів протріть дно чаші теплим водяним рушником, і воно вислизне. Смачно.