Повноцінне харчування є основою здорового росту дитини. Незалежно від того, чи добре харчується дитина в перші роки життя, це може мати глибокий вплив на її здоров’я, а також на здатність вчитися, спілкуватися, ефективно спілкуватися та адаптуватися до нових умов, людей та ситуацій. Їжа необхідна і необхідна для хорошого фізичного, психологічного та соціального розвитку дітей. Повноцінне харчування відіграє дуже важливу роль у захисті від численних дитячих хвороб, які можуть залишати сліди у дітей на все життя.
Харчування та міцне здоров'я безпосередньо пов'язані протягом усього життя, але зв'язок ще важливіший у дитинстві, оскільки це етап, що характеризується прискореним зростанням. У цей період діти набувають хороших харчових звичок щодо різноманітності, смаку, якості та кількості їжі.
Грудне молоко - найкраща їжа, яку можна запропонувати новонародженому. Не тільки через його поживний склад, але через емоційний зв’язок, який встановлюється між матір’ю та дитиною протягом періоду лактації. Грудне молоко містить всі поживні речовини, необхідні дитині протягом перших років життя, але з 6-місячного віку потреби в харчуванні дитини змінюються, і необхідно включати їжу в різні препарати.
Здорова та збалансована дієта для дитини повинна складатися з різноманітних та відповідних віку продуктів, враховуючи, що їх слід вводити потроху відповідно до текстури, смаків, смаків та звичок немовляти.
Серед продуктів харчування, які слід включити, є м’ясо (білок тваринного походження). До цієї групи входить свинина, яка забезпечує білки високої біологічної цінності, залізо, вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин), цинк та інші поживні речовини.
У віці 6 місяців свинину можна вводити в раціон дитини завдяки хорошій засвоюваності, харчовій важливості, внеску високоякісних білків та мікроелементів. Починати прийом цієї їжі слід з порції 30 грамів вареної свинини на день.
Свинина має дуже нежирні порізи (корейка, філе, стегна, м’яч і центральна нога), які містять у своєму складі від 2 до 3% жиру, вміст мононенасичених жирних кислот, таких як олеїнова кислота, вищий, ніж у насичених жирних кислотах, які настійно рекомендується як невід’ємна частина здорового харчування.
Свинина є хорошим джерелом заліза та мінеральних речовин, необхідних для нормального функціонування імунної системи та утворення гемоглобіну, який несе кисень у крові. Він забезпечує вітамін В1 або тіамін, який виконує важливі функції в обміні вуглеводів та правильній діяльності неврологічної системи.
Споживання свинини входить до дієтичних рекомендацій багатьох країн, а в Колумбії - до рекомендованих дієтичних рекомендацій для колумбійського населення Колумбійського інституту благополуччя сім’ї та є важливим у годуванні дітей віком від 6 місяців.
Свинина - це дуже універсальна їжа, яку можна використовувати у найрізноманітніших рецептах,
Вони повинні бути привабливими для дітей різного віку, а їх гладка консистенція приємніша та легша для пережовування дітьми, що робить її ідеальною їжею для включення в усі страви протягом дня.
Різноманітність та помірність - два принципи, орієнтовані на їжу, які слід використовувати при плануванні їжі, особливо для дітей. Щоб діти їли правильну їжу, ми повинні заохочувати до належних харчових звичок. Діти потребують достатнього харчування, щоб потенціал їх розвитку був оптимальним.
У дитинстві харчові звички та фізичні вправи можуть різнити здоровий спосіб життя та ризик перенесених захворювань, пов’язаних з неправильним харчуванням та нездоровим способом життя.
Бібліографія
Кетлен Махан та інші, дієтотерапія Краузе, 13-е видання. Водорозчинні вітаміни, тіамін. Pag 74. 2008. Ред. Elsevier II. Флорес, Кармен Еліза та інші. Гіпотрофія дітей у Колумбії. Документи CEDE. Університет Анд. Економічний факультет.2001.