У мене є цей рецепт від пана Ондрея, мудрої людини, шанувальника світу, світового експерта та жартівника. Я рекомендую включати їжу до дієт, тобто коли одна людина закінчує і їй потрібно нарешті добре поїсти. Ми п'ємо його з охолодженим пивом (наприклад, чорним Сарі), і ні хороше, ні охолоджене вино (наприклад, Совіньйон Россе) не можуть завдати шкоди
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Сіль, свиняча корейка без кісток (це можуть бути також грудки індички) з усіх боків, посолити, заправити гірчицею і посипати майораном. Ми кладемо його в дротяну кошик (вони зазвичай упаковані посудом) або на перфоровану складану решітку для розігріву вареників. Покладіть у відповідний посуд, залийте водою і кип’ятіть на повільному вогні (приблизно 1 годину). Якщо вода випарується - додайте!
Коли м’ясо задихнеться (перевірити голкою, зубочисткою, шпажкою.), Вийміть його на лопату і наріжте скибочками товщиною близько 1 см. У сік/бульйон в каструлю влийте свіжотертий хрін і прокип’ятіть. Додайте баночку вершків і молока, знову варіть. За необхідності підсолити, обережно вставити скибочки м’яса. Ми подбаємо про те, щоб вони всі залишалися зануреними! Нехай це буде коротко переглянуто.