Гострий як бритва, але хороший.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ось основна частина сировини. Ми очищаємо очищений хрін дрібно, тільки не натріть його в кімнаті, бо ви заплачете.
Змішайте дві столові ложки тертого хрону, три столові ложки гірчиці і сіль (між пальцями).
Викладіть цю суміш на солоне м’ясо.
Добре обмотуємо все м’ясо в кілька шарів харчової фольги. Щоб вода до нього не потрапляла. Зважте його шпагатом, щоб він правильно тримався під час варіння. Ми готуємо в мультиварці протягом п’яти годин на низькому рівні. Це від 90 ° C до 97 ° C. Я дозволяю варити ввечері, встановлюю час на 5 годин.
Її варили вранці. Потім просто зніміть фольгу і дайте їй трохи застигнути перед нарізанням.
Для соусу нехай масло і масло нагріваються в ширшій запіканці, додайте борошно. Смажте в горіховому кольорі, а тепер додайте хрін і гірчицю, нехай все гарно з’єднається. Потім налийте відвар і як слід прокип’ятіть. Влийте кулінарний крем і варіть, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Далі додайте цукор і варіть не менше 15 хвилин. Перед закінченням влийте вершки для варіння. Кип’ятіть тут близько чотирьох хвилин. Ми продегустуємо і, якщо потрібно, додамо сіль. Ми зробили добро. Тепер наріжте м’ясо і пельмені.
Ми можемо завантажити на тарілку. Я додав до нього трохи гострого перцю. Потім тиск почав дути запобіжники в моїй голові. Досить хрону, а кремлівська гірчиця також гостра, тому це їжа для витривалих, а не булочок. Але з іншого боку, вірус очистить ваше дихання і віджене вас. І головне, це добре.