Відмінний делікатес з класичної кухні, яка випала з меню потоком сучасних рецептів та різноманітних "проти".
рецепт, фоторецепт, свиняча печінка, цибуля, свинина, без глютену, без лактози
Рецепт
1. Підготовка печінки
Промийте свіжу печінку та видаліть її, обережно вирізавши та витягнувши жорсткіші частини - мембрани та канали. Наріжте його скибочками і скибочками товщиною близько 0,5 см.
Цибулю більшого розміру очищаємо, розрізаємо навпіл і ріжемо тонкими місяцями. Розігрійте на сковороді олію, додайте цибулю і смажте деякий час.
3. Смажена смажена цибуля
мелений червоний перець 1 чайна ложка • вода 4 ст
Додайте печінку до спіненої цибулі, перемішайте кілька разів, поки печінка не стане білуватою. Посипте паприкою і залийте невеликою кількістю води. Тушкуйте під кришкою хвилин 10. Потім відкрийте кришку і варіть протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
Увага! Під час приготування ми не солимо печінку, бо вона затверділа. Тільки при подачі кожен споживач солить їжу за смаком. Найкращий смак зі свіжим хлібом. Також ми можемо подати його до вареної картоплі.