Інгредієнти для свіжих фруктів, фаршировані мусом з сиру
- 4 ківі
- 8 полуниць
- 4 маленькі груші
- 8 великих вишень
- 2 нектарин
- 2 жовті сливи
- 200 г сиру для вершків
- 1 щіпка ванільного порошку для крему
- какао-порошок для прикраси
- 1 гілочка м’яти для прикраси
ЯК ЗРОБИТИ СВІЖІ ФРУКТИ, НАЧИНЕНІ МИСОМ REQUESON
Крок 1
Помістіть сир у друшляк і дайте йому стекти, поки не буде видалена сироватка. Перекладіть в миску, додайте ванілін і збивайте віночком, поки він не набуде текстуру мусу.
Крок 2
Помістіть отриманий крем у кондитерський мішок з ребристою насадкою і залиште в холодильнику до готовності до використання.
Крок 3
Чистити ківі та груші жити; видаліть хвости з останніх і обробіть їх сердечком спеціальним посудом. Вишню і полуницю помити, а все просушити.
Крок 4
Зріжте капелюшок зверху плодів; зарезервуйте один для вишень та полуниці, а решту викиньте. Також відріжте тонкий лист від основи плодів, щоб їм було легше встати, коли збираєте десерт, і дуже обережно видаліть невелику частину м’якоті.
Крок 5
Вимийте нектарини і сливи, обсушіть їх і розріжте навпіл, видаливши кісточку. Видаліть частину м’якоті, щоб збільшити центральний отвір. Наповніть усі фрукти мусом з сиру, кондитерським мішком і покладіть зарезервовані кришки на вишні та полуницю. Посипте какао, прикрасьте промитою м’ятою і подавайте до столу.
Крок 6
Зробіть крем з білим сирним намазкою або маскарпоне замість сиру. І наповнити іншими фруктами: апельсини, абрикоси, яблука, персики.