Кількість людей: 4
Автор: Норж
Інгредієнти:
- 800 г свіжого норвезького лосося в попереку, без кісток і шкіри
- 1 зелений перець
- 1 червоний перець
- 2 огірка
- 1 яйце
- оливкова олія екстра вірджин
- кунжут
- Перець
- Сіль
Супроводжувати (необов’язково)
- Майонез
- гірчиця
- подрібнений цибуля-лук
- петрушка
- каперси
підготовка:
Посоліть і пропустіть свіже філе норвезького лосося через збитий яєчний білок, обмажте кунжутом. Зробіть на сковороді з 2-3 столовими ложками оливкової олії на повільному вогні з обох сторін протягом декількох хвилин до золотистої скоринки.
Наріжте перець звичайними шматочками.
Наріжте огірок скибочками.
Зробіть овочі на грилі або на сковороді з дрібкою оливкової олії. Приправа.
Подаруйте свіже філе норвезького лосося на овочі, приготовані на грилі.
Подавати можна з майонезним соусом, змішаним зі столовою ложкою гірчиці, подрібненою цибулею, петрушкою і каперсами.