Рецепт Свіжий салат Буррата те, що я сьогодні навчаю вас, дуже схоже на Капрезе, але як перекус.

Оскільки я люблю легкі та зручні закуски, і цей салат зі свіжої буррути є тим, що у нього є, що вам навряд чи потрібен ніж або виделка, супер здоровий і що він стане в нагоді для догляду за собою, оскільки він дуже низькокалорійний.

салат

Оскільки я давно хотів спробувати це Сир Буррата, так як мій друг Етторе Я так добре висловлююсь, це мене не дивує, бо це чудово, нічого кращого, ніж поєднувати з цими томати міні раф або помідори черрі, що я виявив, і що вони, якщо це можливо, кращі за великі, про що йдеться.

Щодо сиру Буррата, його смак дуже ніжний, майже солодкий, з вишуканою текстурою, і хоча він нагадує моцарела, Очевидно, він має інший смак, я не знаю, як вам це пояснити; оскільки він виготовляється із шаром цього сиру та із сумішшю ниток тієї ж моцарели та вершків зі свіжого молока, коров’ячого або буйволиного.

автентичні в Італії Щоб бути законним, важливо, щоб це було з буйволине молоко, хоча в багатьох інших країнах ви знайдете його з коров’ячим молоком, як в Іспанії.

Щоб його розрізнити, ви побачите його в мішку, з вузлом на вершині, коли він розрізається, він розливається або ви можете взяти ту частину сиру буррата, яка нам потрібна для нашої тарілки, і повернути її щільно закритою, споживаючи сиру максимум протягом 2-3 днів, оскільки це свіжий сир.

Особливість молока буйволів щодо проблеми Харчування, полягає в тому, що він багатий білком, ніж у корови, і, оскільки він не містить каротину (жовтого пігменту, який має коров'яче молоко), буйволова буррата біліша.

Його слід тримати холодним і купати в сироватці до моменту споживання, оскільки в іншому випадку він негайно висохне.

Нам буде важко знайти буйвола, оскільки зазвичай ви знайдете коров'яче молоко, яке я використовував для свого свіжого салату Буррата і яке все ще відверто добре.

Інгредієнти для свіжого салату Буррата:

1 сир Буррата.

6 міні-помідорів Raf.

Оливкова олія, я використовував Arbequina Щоб надати моєму салату сильніший смак, це характерний сорт Каталонії (Таррагона та Лерида) та Альто-Арагон, хоча його вирощування поширилося практично на всю країну. Свою назву він отримав від містечка Арбека в Ллеїді, дуже рідкої, солодкої олії, в якій майже не сприймаються гіркі або пряні смаки.

Його оливкова олія представляє фруктовий аромат оливки, яблука, банана та мигдалю.

Ніжне листя Василь.

Як приготувати свіжий салат Буррата:

Складність 1/10

Час підготовки 10 хвилин.

побілений 40 секунд.

Порції 2.

1.-Ми ставимо каструлю з водою на вогонь бланширувати помідори і легко знімаємо шкіру, робимо хрестик ножем на дні.

два.-Коли закипить, додайте помідори і залиште їх на 30-40 секунд, вийміть і покладіть в ємність з холодною водою та льодом, щоб не втратити текстуру і швидко охолодити.

5.-Приправте всередину, наповніть помідори сиром Буррата, додайте щіпку чорного перцю і накрийте кришками для прикраси.

6.-Ми освіжимось ніжними листям базиліка.

7.-Як я хотів, щоб олія мала трохи більше тіла, я це маю емульгований пару хвилин з моїм міні-блендером, який дуже підходить для невеликої кількості рідини, як у цьому випадку.

8.-Ми поміщаємо фаршировані сиром помідори у джерелі, яке нам подобається, і додаємо кілька крапель емульгованої олії поверх помідорів, це додасть їм фруктового аромату оливки та яблука.

Перелічіть наш свіжий салат Буррата, який, звичайно, є Рецепт Без глютену, підходить для целіакії.

Ви можете поставити їх як головне блюдо o Щоб перекусити, я залишаю це на ваш смак.

Сподіваюся, вам сподобався цей свіжий низькокалорійний салат Буррата, ви скажете мені, якщо спробувати його вдома

Здоровий і насичений салат із зеленої квасолі

Морські спагетті з кефалею

Ви бачите що інші рецепти салатів громадськості в Facebook, Я нагадую вам, що мій рахунок у Twitter є Маріа не бентежте вас так само, як в Instagram і завжди доступний у Pinterest коли мені дозволяє час!

Не пропустіть інші рецепти і мої Відео з Youtube