Сирий матеріал
Такі, як замінники сиру чи собразада, серед інших
8 інгредієнтів, які стверджують, що стимулюють імунну систему, а вони цього не роблять
Найкращий спосіб підтримувати гарне здоров’я не тільки серцево-судинної системи, але й у доброму загальному стані - це дотримуватися повноцінна середземноморська дієта, на основі фруктів, овочів та овочів, включаючи насіння, бобові, рибу та, меншою мірою, м’ясо. Ось як Іспанський фонд серця (FEC), що попереджає, що якість дієти може знизитися до 30% ризик серцево-судинних захворювань і зменшити до 70% шансів знову перенести серцево-судинні захворювання. ECF ґрунтується на висновках Ліонського дослідження дієти на серці, дослідження, проведеного Американською асоціацією серця, яке перевірило ефективність середземноморської дієти на частоту коронарних рецидивів після перенесеного інфаркт міокарда. Результати остаточні: люди, які дотримувались середземноморської дієти після серцевого нападу, мали ризик рецидиву на 50% та 70% нижче.
Інше дослідження, в даному випадку проведене Оксфордський університет, робить висновок, що надмірно обмежувальні, низькокалорійні дієти також можуть бути шкідливі для здоров’я серцево-судинної системи. Згідно з цим дослідженням, раптове зниження калорій призводить до того, що "жир виділяється з різних частин тіла в кров і поглинається серцевим м'язом", тому найкраще, за словами дієтолога Палома Кінтана, “Перестаньте захоплюватися підрахунком калорій або споживанням певних поживних речовин. Найкраще носити з собою різноманітне і збалансоване харчування засноване на споживанні фруктів, овочів та овочів, з простим приготуванням ”. Якщо нам потрібно схуднути, замість того, щоб вдаватися до дуже суворих дієт, «найкраще робити це повільно, не голодуючи і не відмовляючись від будь-яких поживних речовин, щоб забезпечити стабілізацію ваги і ми не наберемо втрачені кілограми за короткий час ".
Волоські горіхи у формі серця
Окрім їжі, існує ряд основних звичок, які потрібно підтримувати хороше серцево-судинне здоров’я. Основним із них є "регулярно займатися фізичними вправами, оскільки, крім іншого, це допоможе нам підвищити рівень того, що ми знаємо як хороший холестерин або ЛПВЩ", зазначає тренер з питань харчування Сусана Леон. У цьому сенсі дослідження, проведене Університетом Гранади, вказує на те, що аеробні фізичні вправи в поєднанні з силовими вправами сприяють більш ефективному покращенню здоров’я серцево-судинної системи, ніж зменшення кількості їжі на 30%. Інше дослідження, в даному випадку з Університету Наварри, опубліковане в Американському журналі превентивної медицини, вказує на це інтенсивні фізичні вправи корисніше для серця, ніж помірний.
Щодо дієти, на додаток до споживання фруктів та овочів в достатку, дотримуйтесь рекомендацій Здорове блюдо запропонований Іспанським фондом серця (FEC), це важливо уникати вживання певних продуктів, дуже шкідливий для здоров’я серцево-судинної системи і, на жаль, дуже присутній у повсякденному житті багатьох людей.
Собрасада
Тренер Сузана Леон вказує на цю ковбасу як на одного з головних ворогів серця, споживання якого повинно бути дуже випадковим і в дуже малих кількостях. Причина полягає в тому, що «воно має 67,5% жиру, з яких 24% - це насичені жири", Поясніть. Якщо взяти до уваги, що "більше 20 г жиру на 100 г вже вважається великим внеском, то собрасада значно перевищує його, крім того, що містить багато доданих солей". Експерт нагадує, що ми повинні уникати споживання стільки насичені та трансжири, плюс надлишок натрію.
Бекон
З 57,7% загального жиру і a 21,2% насичених жирів, бекон - це ще один з продуктів, який не слід вживати, якщо ми хочемо мати здорове серце. "Ще однією додатковою проблемою присутності такої жирної їжі є те, що вона дуже піднебінна, дуже приємна на смак, і тому їсти помірну порцію, як правило, дуже важко", - пояснює Леон, який, однак, зазначає, що, незважаючи на той факт, що рівень холестерину в кровіУ них є чіткий генетичний компонент, це можна контролювати за допомогою адекватної дієти.
Суп швидкого приготування
"Вони містять рафінований цукор у вигляді крохмалів або мальтодекстрину, крім надлишку солі, яка може досягати 2 г на порцію. Якщо до цього додати, що вони іноді містять рослинні жири і що ці жири можуть бути пальмовими, типом рослинного жиру, який поводиться як насичений, ми вже матимемо катастрофічну комбінацію ”, пояснює Леон. У цій же групі ми знаходимо кубики бульйону готувати. "На відміну від того, що відбувається з певними обробленими м'ясами або ковбасами, які зазвичай асоціюються з нездоровими продуктами, багато людей обирають супи, думаючи, що вони харчуються здорово", - підсумовує фахівець.
Алкоголь
Хоча думка про те, що помірне вживання алкоголю може бути навіть корисною для серця, давно поширена, останні наукові дослідження демонструють цю ідею і повністю перешкоджати його прийому. У цьому сенсі дослідження Кембриджського університету, Сполучене Королівство, вказує на споживання більше п’яти алкогольних напоїв на тиждень це може скоротити життя. Інше дослідження, проведене цього разу в Університеті Каліфорнії в Сан-Франциско, вказує на те, що зловживання алкоголем збільшує ризик серцевого нападу та інших серцево-судинних проблем, навіть у тих, хто не має сімейної історії або факторів ризику.
Сендвіч-сир
Харчовий технолог та творець блогу Sefifood Маріо Санчес пояснює, що „якісний сир складається виключно з молока, солі, сичужного ферменту та молочнокислих заквасок, тоді як інші інгредієнти, такі як крохмаль або крохмаль, є ознаками низькоякісних сирів, які ми можемо класифікувати як замінники сиру". Тому зручно їх диференціювати та уникати споживання сирів нижчої якості, оскільки, хоча ремісники містять насичені жири, „це короткі ланцюги, тобто вони мають між два і п’ять атомів вуглецю і було доведено, що вони корисні для здоров’я ", - додає дієтолог-дієтолог і харчовий технолог Ангела Морено.
Тому, помірне споживання сиру Це зовсім не доцільно, поки ми тікаємо, каже Леон, „від сирів-сендвічів та інших сирів супермаркету, які можуть містити до 20 г насичених жирів, крім крохмалів, вуглеводів і багато натрію ». Експерт нагадує, що "навіть сир Бургос зазвичай містить до 1,2 г солі, що є досить великою кількістю, тому, якщо ми регулярно його їмо, найкращим варіантом буде вибір варіанту без солі".
Картопляні чіпси
Хоча всі вони багаті на натрій і жир, хоча і не завжди насичені, є деякі версії, які є автентичними годинникова бомба, тому слід уважно стежити за ярликами. “Ті, у кого додається сир, сіль або соус для барбекю, зазвичай мають до 30 г жиру і 2 г натрію. Якщо ми також врахуємо, що це дуже захоплююча їжа і що дуже важко вживати рекомендовану кількість 30 г, ми покараємо своє серце, навіть не усвідомлюючи цього ".
Енергетичні напої
У багатьох випадках до нього слід додати високий вміст кофеїну інші захоплюючі що, за висловом Леона, "може спричинити зміни функції серця, такі як серцебиття". До того ж, продовжує фахівець, “більшість мають велика кількість цукру, а ожиріння тягне за собою більший серцево-судинний ризик ", без цього значення, з іншого боку," що худі люди виключені з цього ризику, оскільки існують люди без зайвої вагиабо вони погано харчуються, і це позначається на їхньому здоров'ї ".
У цьому сенсі дієтолог Оскар Піказо нагадує, що, окрім ваги, хорошим показником для оцінки стану здоров’я людини є знати відсоток жиру в організмі, оскільки "якщо це високе значення, навіть якщо людина має адекватний індекс маси тіла, існуватимуть ризики для здоров'я, які необхідно зменшити завдяки повноцінному харчуванню і, можливо, також зміні звичок".