Ожиріння - популярне захворювання нашого часу, яке ми можемо вилікувати з дуже невеликим успіхом. Через десять років після модних дієт пацієнти набирають 98% своїх початкових ваг відповідно. багато хто навіть набирає зайвих 10-20 кг своєї ваги перед дієтою.

Чому це так?

повалення

Тому що наші офіційні дієти були відверто поганими.

У 1970 році 14% населення США страждали ожирінням (тобто ІМТ перевищував 30 кг/квадратний метр).

На межі тисячоліть ця частка вже перевищила 30%.

Це була ера «без жиру». Жир витягували з усього, оскільки надмірне споживання жиру було названо причиною ожиріння номер один. Поперек американці дотримувались цього і замінювали відсутні калорії вуглеводами. Модні на той час харчові піраміди (наприклад, USDA, Harward) рекомендували споживати складні вуглеводи, майже нічого жирного 5-11 разів на день.

Результат призвів до глобального ожиріння в суспільстві.

Вуглеводи утворюють жири в нашому тілі, тому теорія на практиці виявилася досконалим провалом. Потім народжувалося все більше пірамід, як у Стародавньому Єгипті, але на відміну від перших, вони за кілька років зруйнувались.

Саме тоді настав вік дієти з низьким вмістом вуглеводів. Найвідомішою з них була дієта Аткінса. Він дозволив вживати жир і білки без обмежень, при цьому різко вичавлюючи вуглеводи (20-40 г на день, які можна було повільно підвищувати до 60-100 г).

Як би не здавалося неймовірним, ця дієта виявилася ефективною, і пацієнти закінчили її. Сьогодні ми живемо в епоху відродження цієї висококетогенної дієти, але її вже називають палеолітичною дієтою.

Роль руху не можна переоцінити, але переоцінювати не варто. Наприклад, 10 dkg шоколадного печива можна спалити лише за однієї години інтенсивного кондиціонування на день.

Сьогодні багато людей говорять, що найкраще використовувати середземноморську або лужну дієту.

Він також не багатий вуглеводами, жир замінюється оливковою олією, він містить багато овочів, також можна споживати велику кількість білка (наприклад, біле м’ясо), але НЕ БЕЗ ОБМЕЖЕНЬ, як у випадку дієти АТКІНС.

Це супроводжується рухом, який є принаймні однією годиною на день, на відкритому повітрі, якщо це можливо, але його інтенсивність - не інтенсивність, а тривалість.

Обмеження білка бажано лише пацієнтам з нирками, тому його можна перевищити на рівні 1,2 г/кг щодня, якщо нирки цілі. У середземноморській дієті харчові волокна складають більше 30%, що перешкоджає швидкому засвоєнню вуглеводів, тому не спостерігається значного підвищення рівня цукру в крові і, як результат, не буде інтенсивного вивільнення інсуліну з підшлункової залози.

Діабетиків вчили, що схуднути за допомогою лікування інсуліном практично неможливо, насправді діабетики 2 типу, які лікуються інсуліном, майже завжди набирають вагу, що вкрай небажано.

То що ми сьогодні говоримо?

Фізичні вправи, багато овочів, корисних олій, риби та білого м’яса сміливо, але не смажене в густій ​​шерсті, 60-100 г складних вуглеводів на день (половина хліба з цільного борошна, половина може бути рафінованим), цукор, мед нуль, фрукти, але не необмежений. Дослідження базується на дослідженнях Діогена, DIREKT, USDA та WTHDRAWN.