Тайська кухня - булочки з лососем з тайською сальсою

булочки

За останні роки я проїхав незліченну кількість миль засипаними пагорбами дорогами Таїланду, викликаючи величезний апетит. Після спітнілих мотоциклів завжди здавалося, що є нескінченні, здавалося б, нескінченні настільні страви, які б задовольнили всі мої потреби у гострому, кислому, солодкому та солоному. Я стверджую, що підложка тайська, я маю на увазі справжню, в якій немає кетчупу, є однією з найкращих продуктів, що підлягає багаторазовому поповненню, і яка може бути лише на зв’язку. Недарма азіатська вулична їжа є однією з найвишуканіших страв у світі. Як бонус, він також має живильний бум, який допоможе вам досягти будь-якої цілі у фітнесі. Тим не менше, більшість людей замовляють щось подібне лише в ресторані, тоді як приготування корисної та смачної тайської страви не вимагає ані досвіду кухні з чорними поясами, ані гігантської ступки, ані загадкового інгредієнта зі списку покупок. Якщо ви впораєтеся з каструлею, ви також можете приготувати їжу, просочену спокусливими тропічними смаками. Почніть з цих азіатських рецептів для нарощування м’язів, якими не гріх поділитися в Instagram.

Ви не пропустите яловичину або булочки з цього бургеру з лососем. Сальса також буде корисною наступного разу, коли ви захочете кинути курку на грилі.

Лососеві котлети з тайською сальсою

Інгредієнти для 4 осіб:

½ кг філе лосося, приблизно Нарізати на 2-дюймові шматочки
1 велике яйце
½ чашка крихти панько
2 зубчики подрібненого часнику
1 ек. соєвий соус
⅓ Кубок тайського базиліка
1 шкірка лайма
1 ек. арахісова або ріпакова олія
1 липовий вапно
2 шт. рибний соус
1 шт. смажене кунжутне масло
1 шт. цукор
400 г помідорів чері
1 склянка подрібненого манго
2 подрібнених зелених цибулини
1 нарізаний чилі з висоти пташиного польоту
⅓ чашка нарізаного коріандру

1. Змішайте лосось, яйця, крихти, часник, соєвий соус, базилік і цедру лайма в смузі до отримання густої суміші. Зробіть з цього 4 коржа.
2. Нагріти олію на сковороді при середній високій температурі. Випікайте пиріжки приблизно 3 хвилини або поки вони не стануть хрусткими зовні, але просто свіжообсмажені всередині.
3. Покладіть в миску сік лайма, рибний соус, кунжутну олію та цукор. Додайте помідори, манго, цибулю, чилі та кінзу.
4. Покрийте гамбургери сальсою.

Харчова цінність на порцію
418 Калорійність
32 г. Білок
16 г. Вуглеводи
25 г. Жир