Великою проблемою цукру є не сам цукор, а дикість, яку ми їмо через невдалі кошики для покупок, повні перероблених

Нехай той, хто не має ласуна, підніме руку: так, ну, звичайно, у висоту мало. Зрештою, більшість із нас, як правило, їдять цукор від природи через його приємний смак і тому, що, залежно від походження, він дає нам піки енергії довше чи коротше. На щастя, є дані, що певні типи цукру корисніші за інші, тому ми не повинні повністю відмовлятися від солодощів.

їсти

Не всі цукри є рівними - лікарі загалом сперечаються походження цукрів як вуглеводів, які класифікуються як прості або складні. Прикладом простих вуглеводів є рафінований цукор, який багато людей додають до щоденної чашки чаю або кави, а складні вуглеводи включають продукти, виготовлені з цільних зерен, таких як картопля, макарони та хліб, як Єзекіїль.

Коли цукор потрапляє в кров, організм намагається його засвоїти, виділяючи такі гормони, як інсулін. Прості вуглеводи, швидше за все, швидко засвоюються і спричиняють стрибок рівня цукру в крові, а потім рівень інсуліну піднімається вище середнього.

Проблема полягає в тому, що вживання занадто великої кількості цукру може перешкодити надходженню інших необхідних і здорових поживних речовин і утримати нас у добовій калорійності: тобто чим більше цукру, тим більше шансів перевищити щоденне споживання їжі, яка нам потрібна. Зрештою, цукор дуже викликає звикання. і в цьому полягає велика частина проблеми.

Цукор - це джерело енергії для організму. Після поглинання або обробки для отримання енергії у стані потреби, або він зберігається і перетворюється на жир, коли організм поглинає більше енергії, ніж витрачав. Наше тіло запрограмовано віддавати перевагу солодкому смаку цукру, що викликає гормональні зміни в нашому мозку, що може призвести до посиленої тяги до солодкого (проблема цукрової залежності).

Що таке корисна кількість цукру?

Цей діапазон варіюється залежно від виду цукру, який ми споживаємо, і рівня нашої щоденної активності, але кілька досліджень це виявили люди, які з’їдають більше 95 грамів на день, мають високе глікемічне навантаження і тому мають більший ризик розвитку діабету ІІ типу. Одним із способів протистояти їжі з високим вмістом цукру є вправи дуже скоро після їжі, наприклад, прогулянка або заняття спортом низької інтенсивності, щоб ваші клітини могли це правильно обробити.

Посилаючись на дієтичні рекомендації для американців на 2015-2020 роки, доданий цукор повинен становити менше 10 відсотків щоденного споживання калорій. Оскільки в середньому доросла людина споживає близько 2000 калорій на день, максимум 200 калорій має надходити від додавання цукру. Порада: тримайтеся подалі від типового столового цукру, надмірно оброблених продуктів (таких як каші для сніданку, промислова випічка чи енергетичні напої).