Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

1800 ккал

"Хоча я все життя зміцнював табір пухких, мої скарги стали по-справжньому серйозними кілька років тому", - говорить А., який у 42 роки змінив дієту із зайвою вагою. «Невдоволення стало постійним, і після їжі я б просто спав весь час - не півгодини, а дві-три. Це супроводжувалось дуже нерегулярним менструальним циклом, який тривав шість-дев’ять тижнів, часто змушував мене відчувати екстремальні перепади настрою, депресивні фази, темні зміни кольору шкіри, і я різко набирав вагу. Мені пощастило, я майже одразу прийшов до потрібного спеціаліста, незабаром з’ясувалась моя інсулінорезистентність, яка, як я підозрюю, триває з дитинства.

Я не можу сказати вам, як відчув полегшення і щастя, коли виявилося, що я не міг схуднути не тому, що був ледачим фільтром. Я дуже захопився, відчував, що мені дали другий шанс на життя.

Майже за кілька днів я став вченим з цього питання і вийшов на поле справ. Я почав регулярно і правильно рухатися (багато людей не знають, але зовсім не важливо, чим ви займаєтесь як ІЧ), і я різко переробив свій раціон. З тих пір, як я змінив прийом їжі, я був таким же пильним і ясним у своїй голові, як ніколи раніше. Мій цикл, хоча і не справжній, непоганий, він з’явився на четвертому тижні після місяця правильного харчування. Що стосується моєї ваги, то тут ще багато справи, але водночас це звільнення - це відчуття того, що викликає у мене можливість знову тримати в руках кермо свого життя.

Оскільки я не надто вибаглива людина, я думаю про триденні плани харчування, які базуються на великій математиці. Я готую їжу сам і майже займаюся спортом, винагороджуючи себе справжніми стравами для гурманів. Я усвідомлюю, що це дороге проведення часу, але я обговорив це із собою: оскільки в моєму житті немає інших дорогих факторів, крім читання та оренди, то приготування їжі буде моєю розкішшю (яка все одно не набагато дорожча, ніж попередні страви, фаст-фуд, доставка додому, 'ми швидко збираємося вдома щось у жанрах, якими я займався раніше). Я стежив за багатьма блогерами, кухарями, експертами у всесвітній павутині та полював на рецепти, про інгредієнти яких я навіть раніше не чув - я тут думаю, наприклад, про порошок льону або пластівці водоростей. Спочатку мене чекали дуже важкі шопінг-тури, але незабаром я дізнався, в яких магазинах та веб-магазинах я їх можу придбати. Крім того, потрібно лише кілька порцій додаткових інгредієнтів, а це означає, що кожна упаковка зберігається довго. Я взяв за приклад дієту, яка тривала 3 дні.

Всі три меню складають 1800 калорій, моя щоденна потреба в калоріях складатиме 2100 ккал, але оскільки я хочу схуднути, я погодився з собою на дефіцит у 300 калорій ».

Наш малюнок - це ілюстрація! (Фото: Getty Images)

Одного дня

ЗАВТРАК - мюслі з фруктами

  • 40 г вівсяних пластівців
  • 10 г порошку лляного насіння
  • 10 г насіння соняшнику
  • 150 г фруктів
  • 0,3 л мигдального молока без цукру (важливо: багато людей розвивають чутливість до молока при стійкості до інсуліну)

ОБІД - хліб з непросіяного борошна, яйця та сира їжа

  • 2 скибочки цільнозернового житнього хліба
  • 3 скибочки сиру
  • 1 перець/2 моркви/1 ріпа
  • 1 варене яйце

ДЕСЕРТ - ягідно-плодовий, насінний сир

  • 150 г 20% сиру
  • 20 г гарбузового насіння
  • 150 г ягід

ВЕЧЕРЯ - пиріг з томатним соусом та овочами

  • булочки (200 г червоної квасолі, 30 г вівсяних пластівців, 1 чайна ложка паприки, 1 ч. ложка згущеного помідора)
  • овочі: кабачки, перець, цибуля, смажена або смажена на олії
  • томатний соус: 150 г томатного соку, 2 ч. ложки трави

Це меню складає 1800 ккал/100 г білка/65 г жиру/165 г вуглеводів

Наш малюнок - це ілюстрація! (Фото: Getty Images)

2 дні

ЗАВТРАК - млинці з ягодами

  • 40 г гречаного борошна
  • 10 г порошку лляного насіння
  • 15 г бідного на олію мигдального борошна
  • 150 г ягід
  • 150 г мигдального молока
  • кокосовий жир для смаження

ОБІД - салат з сочевиці

  • 100 г сочевиці
  • 300 г помідорів, огірків, моркви
  • 2 чайні ложки конопляної олії
  • 2 чайні ложки пластівців водоростей
  • 1 столова ложка яблучного оцту, спеції

ДЕСЕРТ - з насінням плодів

  • 1 шматочок фрукта за смаком
  • 20 г мигдалю

ВЕЧЕРЯ - філе лосося на пару з коричневим рисом, брокколі та соусом з трав

  • 130 г лосося
  • 50 г рису
  • 300 г брокколі
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • спеції за смаком
  • соус: 100 мл молока, 1 чайна ложка цільнозернового борошна, 30 г трави

Це меню складає 1800 ккал/100 г білка/65 г жиру/170 г вуглеводів

Наш малюнок - це ілюстрація! (Фото: Getty Images)

3 дні

СНІДАНОК - грибний омлет з хлібом

  • 2 яйця
  • 200 г грибів
  • олія для смаження
  • 1 скибочка цільнозернового хліба
  • 1 столова ложка спецій домашнього сиру

ЛАНЧ - екзотичний салат з ананасами, смужками грудей індички та кубиками хліба з непросіяного борошна

  • 100 г салату
  • 200 г огірків, помідорів, редиски
  • 100 г грудей індички
  • 150 г ананаса
  • олія для смаження
  • 1 скибочка кубика хліба з хліба з непросіяного борошна

ДЕСЕРТ - шоколадний, фруктовий йогурт

  • 200 г натурального йогурту
  • 150 г вишні (або інших фруктів)
  • 15 г какао-порошку

ВЕЧЕРЯ - Макарони з нуту з кокосовим та овочевим соусом

  • 100 г макаронних виробів з нуту
  • 300 г буряка, зелена квасоля, цибуля
  • 100 мл кокосового молока
  • куркума, орегано, базилік
  • 2 чайні ложки пластівців водоростей

Меню становить 1800 ккал/110 г білка/75 г жиру/150 г вуглеводів

Що таке резистентність до інсуліну?

Інсулінорезистентність - це вуглеводна обмінна хвороба, спричинена дефектними рецепторами інсуліну на поверхні клітин, які погано або зовсім не зв’язуються з інсуліном, гормоном, необхідним для клітинного засвоєння поживних речовин. Як результат, організм виробляє занадто багато інсуліну, а потім виснажується в довгостроковій перспективі, не в змозі виробляти достатньо інсуліну, тому існує ризик діабету. Якщо пацієнти з ІР отримують своєчасну допомогу, процес можна змінити за допомогою відповідної дієти, фізичних вправ або навіть ліків.

Симптоми інсулінорезистентності різноманітні:

  • сильна втома (особливо після їжі з високим вмістом вуглеводів)
  • збільшення ваги, незважаючи на те, що постраждала людина споживає нормальні порції (важливо, не всі страждаючі ІР страждають цим)
  • неефективні дієти
  • почуття голоду навіть після їжі
  • почуття неспокою, базікання, пітливість
  • почуття слабкості, якщо людина довгий час не їв
  • депресія, небажання, загальна втома, пригнічений настрій, стан, близький до депресії
  • проблеми з концентрацією
  • порушення пам’яті
  • дратівливість
  • нерегулярний менструальний цикл
  • темні ураження шкіри в області шиї, пахв, згинів (рук, колін, інтимних зон)
  • невдала вагітність, кіста яєчника, міома
  • втрата волосся