Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
"Хоча я все життя зміцнював табір пухких, мої скарги стали по-справжньому серйозними кілька років тому", - говорить А., який у 42 роки змінив дієту із зайвою вагою. «Невдоволення стало постійним, і після їжі я б просто спав весь час - не півгодини, а дві-три. Це супроводжувалось дуже нерегулярним менструальним циклом, який тривав шість-дев’ять тижнів, часто змушував мене відчувати екстремальні перепади настрою, депресивні фази, темні зміни кольору шкіри, і я різко набирав вагу. Мені пощастило, я майже одразу прийшов до потрібного спеціаліста, незабаром з’ясувалась моя інсулінорезистентність, яка, як я підозрюю, триває з дитинства.
Я не можу сказати вам, як відчув полегшення і щастя, коли виявилося, що я не міг схуднути не тому, що був ледачим фільтром. Я дуже захопився, відчував, що мені дали другий шанс на життя.
Майже за кілька днів я став вченим з цього питання і вийшов на поле справ. Я почав регулярно і правильно рухатися (багато людей не знають, але зовсім не важливо, чим ви займаєтесь як ІЧ), і я різко переробив свій раціон. З тих пір, як я змінив прийом їжі, я був таким же пильним і ясним у своїй голові, як ніколи раніше. Мій цикл, хоча і не справжній, непоганий, він з’явився на четвертому тижні після місяця правильного харчування. Що стосується моєї ваги, то тут ще багато справи, але водночас це звільнення - це відчуття того, що викликає у мене можливість знову тримати в руках кермо свого життя.
Оскільки я не надто вибаглива людина, я думаю про триденні плани харчування, які базуються на великій математиці. Я готую їжу сам і майже займаюся спортом, винагороджуючи себе справжніми стравами для гурманів. Я усвідомлюю, що це дороге проведення часу, але я обговорив це із собою: оскільки в моєму житті немає інших дорогих факторів, крім читання та оренди, то приготування їжі буде моєю розкішшю (яка все одно не набагато дорожча, ніж попередні страви, фаст-фуд, доставка додому, 'ми швидко збираємося вдома щось у жанрах, якими я займався раніше). Я стежив за багатьма блогерами, кухарями, експертами у всесвітній павутині та полював на рецепти, про інгредієнти яких я навіть раніше не чув - я тут думаю, наприклад, про порошок льону або пластівці водоростей. Спочатку мене чекали дуже важкі шопінг-тури, але незабаром я дізнався, в яких магазинах та веб-магазинах я їх можу придбати. Крім того, потрібно лише кілька порцій додаткових інгредієнтів, а це означає, що кожна упаковка зберігається довго. Я взяв за приклад дієту, яка тривала 3 дні.
Всі три меню складають 1800 калорій, моя щоденна потреба в калоріях складатиме 2100 ккал, але оскільки я хочу схуднути, я погодився з собою на дефіцит у 300 калорій ».
Наш малюнок - це ілюстрація! (Фото: Getty Images)
Одного дня
ЗАВТРАК - мюслі з фруктами
- 40 г вівсяних пластівців
- 10 г порошку лляного насіння
- 10 г насіння соняшнику
- 150 г фруктів
- 0,3 л мигдального молока без цукру (важливо: багато людей розвивають чутливість до молока при стійкості до інсуліну)
ОБІД - хліб з непросіяного борошна, яйця та сира їжа
- 2 скибочки цільнозернового житнього хліба
- 3 скибочки сиру
- 1 перець/2 моркви/1 ріпа
- 1 варене яйце
ДЕСЕРТ - ягідно-плодовий, насінний сир
- 150 г 20% сиру
- 20 г гарбузового насіння
- 150 г ягід
ВЕЧЕРЯ - пиріг з томатним соусом та овочами
- булочки (200 г червоної квасолі, 30 г вівсяних пластівців, 1 чайна ложка паприки, 1 ч. ложка згущеного помідора)
- овочі: кабачки, перець, цибуля, смажена або смажена на олії
- томатний соус: 150 г томатного соку, 2 ч. ложки трави
Це меню складає 1800 ккал/100 г білка/65 г жиру/165 г вуглеводів
Наш малюнок - це ілюстрація! (Фото: Getty Images)
2 дні
ЗАВТРАК - млинці з ягодами
- 40 г гречаного борошна
- 10 г порошку лляного насіння
- 15 г бідного на олію мигдального борошна
- 150 г ягід
- 150 г мигдального молока
- кокосовий жир для смаження
ОБІД - салат з сочевиці
- 100 г сочевиці
- 300 г помідорів, огірків, моркви
- 2 чайні ложки конопляної олії
- 2 чайні ложки пластівців водоростей
- 1 столова ложка яблучного оцту, спеції
ДЕСЕРТ - з насінням плодів
- 1 шматочок фрукта за смаком
- 20 г мигдалю
ВЕЧЕРЯ - філе лосося на пару з коричневим рисом, брокколі та соусом з трав
- 130 г лосося
- 50 г рису
- 300 г брокколі
- 1 чайна ложка оливкової олії
- спеції за смаком
- соус: 100 мл молока, 1 чайна ложка цільнозернового борошна, 30 г трави
Це меню складає 1800 ккал/100 г білка/65 г жиру/170 г вуглеводів
Наш малюнок - це ілюстрація! (Фото: Getty Images)
3 дні
СНІДАНОК - грибний омлет з хлібом
- 2 яйця
- 200 г грибів
- олія для смаження
- 1 скибочка цільнозернового хліба
- 1 столова ложка спецій домашнього сиру
ЛАНЧ - екзотичний салат з ананасами, смужками грудей індички та кубиками хліба з непросіяного борошна
- 100 г салату
- 200 г огірків, помідорів, редиски
- 100 г грудей індички
- 150 г ананаса
- олія для смаження
- 1 скибочка кубика хліба з хліба з непросіяного борошна
ДЕСЕРТ - шоколадний, фруктовий йогурт
- 200 г натурального йогурту
- 150 г вишні (або інших фруктів)
- 15 г какао-порошку
ВЕЧЕРЯ - Макарони з нуту з кокосовим та овочевим соусом
- 100 г макаронних виробів з нуту
- 300 г буряка, зелена квасоля, цибуля
- 100 мл кокосового молока
- куркума, орегано, базилік
- 2 чайні ложки пластівців водоростей
Меню становить 1800 ккал/110 г білка/75 г жиру/150 г вуглеводів
Що таке резистентність до інсуліну?
Інсулінорезистентність - це вуглеводна обмінна хвороба, спричинена дефектними рецепторами інсуліну на поверхні клітин, які погано або зовсім не зв’язуються з інсуліном, гормоном, необхідним для клітинного засвоєння поживних речовин. Як результат, організм виробляє занадто багато інсуліну, а потім виснажується в довгостроковій перспективі, не в змозі виробляти достатньо інсуліну, тому існує ризик діабету. Якщо пацієнти з ІР отримують своєчасну допомогу, процес можна змінити за допомогою відповідної дієти, фізичних вправ або навіть ліків.
Симптоми інсулінорезистентності різноманітні:
- сильна втома (особливо після їжі з високим вмістом вуглеводів)
- збільшення ваги, незважаючи на те, що постраждала людина споживає нормальні порції (важливо, не всі страждаючі ІР страждають цим)
- неефективні дієти
- почуття голоду навіть після їжі
- почуття неспокою, базікання, пітливість
- почуття слабкості, якщо людина довгий час не їв
- депресія, небажання, загальна втома, пригнічений настрій, стан, близький до депресії
- проблеми з концентрацією
- порушення пам’яті
- дратівливість
- нерегулярний менструальний цикл
- темні ураження шкіри в області шиї, пахв, згинів (рук, колін, інтимних зон)
- невдала вагітність, кіста яєчника, міома
- втрата волосся