Одне дослідження показало, що третина дорослих у Великобританії не дотримується питного режиму. Вони не поповнюють рідини, які їх організм виводить протягом дня і є життєво важливими. Хоча без їжі люди можуть протриматися тижнями, без рідини - кілька
21 червня 2004 р. О 15:03 Primar.sme.sk
днів. Вони необхідні для кількох функцій організму:
- транспорт важливих поживних речовин та кисню (крові)
- виведення відходів з організму (сеча та стілець)
- змащення (суглоби та очі)
- регулювання температури тіла
Через це підтримка оптимального балансу рідини є важливою для загального стану здоров’я та самопочуття.
Рідини в організмі
Близько 50-70% ваги нашого тіла - це вода. Це залежить від віку (більше дітей, ніж дорослих) та статі (менше жінок, ніж чоловіків, через більший вміст жиру без води). Рідини розподіляються між міжклітинними (кров та інші рідини) та внутрішньоклітинними (усередині клітин) частинами тіла.
Баланс рідини
Розподіл рідини базується на:
- кількість води, що виділяється із сечею, фекаліями, шкірою та легенями
- кількість води, що потрапляє через їжу, напої та метаболізм
Наступний огляд показує кількість рідини у сидячих особин вагою 70-75 кг, які проживають в помірному кліматі.
Кількість отриманих рідин = 2550 мл (на день), з них:
- 1000 мл - в їжі
- 1200 мл - у напоях
- 350 мл - метаболізм
Кількість виведених рідин = 2550 мл (на добу), з них:
- 1250 мл - сеча
- 100 мл - стілець
- 850 мл - через шкіру
- 350 мл - легені
Регулювання рідинного балансу дуже суворо контролюється різними гомеостатичними механізмами. Наприклад Нестача води спричиняє зменшення об’єму крові та збільшення осмоляльності всіх рідин організму. Зміна осмоляльності стимулює центр спраги та її осморецептори в мозку. Це спричиняє спрагу (що призводить до свідомого пиття) та виділення антидіуретичного гормону вазопресину (який діє на рецептори в нирках та збільшує реабсорбцію води, зменшуючи тим самим об’єм сечі). Якщо в організмі є надлишок води, трапляється прямо протилежне.
Нестача рідини
Точне регулювання балансу рідини в організмі, як правило, призводить до зміни загального обсягу рідини в організмі менше ніж 1%. Тим не менше, зміни менше 1-2% можуть призвести до зневоднення. Хронічне зневоднення може трапитися в ситуаціях, коли тривалий час є низький рівень споживання рідини і відповідна частина населення перебуває під загрозою:
- діти - вони менше усвідомлюють необхідність збільшення споживання рідини і мають відносно нечутливий механізм спраги
- люди похилого віку - це пов'язано зі зниженою реакцією на спрагу, в деяких випадках на погіршення фізичних та/або розумових здібностей
Хронічне зневоднення викликає запор, млявість, головні болі, зниження розумової працездатності (у літньому віці), підвищений ризик запалення сечовивідних шляхів та каменів у нирках. Крім того, є дані, що пов'язують низьке споживання рідини з певними видами раку, такими як товста кишка або молочна залоза.
Гостра дегідратація може бути наслідком збільшення втрати рідини, яка може бути спричинена:
- діарея та блювота
- температури
- тепло
- недіагностований діабет
- тривале застосування діуретиків
- фізична активність
Сильне зневоднення пов’язане з порушенням серцево-судинної функції, слабкістю та млявістю, головним болем та нудотою.
Вимоги до рідини
Індивідуальні потреби в рідині дуже різняться. Залежно від втрати рідини вони залежать від різних факторів, таких як температура навколишнього середовища, вологість, індивідуальний обмін речовин, ступінь активності, загальний стан здоров’я та харчування.
Як правило, більшість здорових дорослих повинні приймати 35 мл рідини на кілограм ваги тіла щодня, і Британська асоціація їжі рекомендує більшості здорових дорослих випивати щонайменше 1,5-2 літри рідини щодня (навіть більше під час спекотних днів і фізичних навантажень) .
На жаль, механізм спраги, як правило, нечутливий для людей, і тому на спрагу не можна покладатися як на головний стимул чи нагадування про пияцтво. Ось чому важливо підтримувати споживання рідини протягом дня.
Вживання чаю та рідини
Раніше загалом вважали, що чай повинен служити заміною рідини, що виділяється з сечею діуретичною дією кофеїну. Широкий огляд медичної та наукової літератури, виконаний проф. Він показав Рону Могену та Джейн Гріффен, що немає жодних доказів того, що люди з порушенням рівноваги рідини не повинні пити будь-які напої, що містять кофеїн. Встановлено, що чай не має діуретичного ефекту, хоча він і містить кофеїн, якщо кількість випитого чаю за сеанс не містить більше 250-300 мг кофеїну, що становить приблизно 5 - 6 склянок чаю.
Британська асоціація продовольства радить, що вживання чаю може сприяти щоденній рекомендованій дозі рідини 1,5 - 2 літри.
В кінці
Приблизно 70% населення Великобританії регулярно випиває в середньому три-чотири чашки чаю на день. При такому прийомі чай може позитивно сприяти зволоженню організму та сприяти здоров’ю та самопочуттю.
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.