Її найвідомішим букетом був букет з троянд, закоханих, стріл, гортензій, вересу, листя бука та чорниці. Маленька квітка, яку Її Величність Єлизавета II. отриманий під час візиту до Словаччини у 2008 році.
Вже 25 років він намагається зробити кожен букет винятковим. Раніше вона працювала вихователем, але загальні захоплення з її чоловіком Лейком (спочатку хіміком) перетворились на професію обох, і вони визнають, що професія декоратора флористів повністю їх охопила. Цього року їх єдина дитина святкує п’ятнадцятий день народження - магазин квітів та прикрас Natur Dekor.
6.00
Еніке каже, що вранці він повинен починати позитивно. Кава в ліжку, а потім ванна з підігрівом. "Ранкові ритуали для мене дуже важливі. Ви не можете піти на цю роботу, насупившись, бо квіти вам усміхаються. ”На столі блимають крупи та йогурти. Лако має ковбаси і везе на склад товар. Дружина гуляє, це швидка прогулянка вранці від їх лівої квартири до магазину. До речі, він не займається спортом, бо боїться, що ми зламаємо руки, джерело засобів для існування ...
8.00
Він залишається у квітковому магазині лише короткий час. Це дві маленькі кімнати, наповнені прикрасами, вінками, свічками. Немає купи зрізаних квітів, як у інших флористів, де синові, що стирчить язиком, що його матері сьогодні 50, і він раптом потрібен букет ... «Це не мій стиль. Я усвідомлюю, що час швидкий, і люди не мають часу на себе. Але я намагаюся робити замовлення на замовлення ", - каже Еніко, прямуючи до сусіднього лівого ресторану, де потрібно зробити різдвяні прикраси. Він швидко заплітає руками гілки, шишки та сухофрукти, які складають основу матеріалу взимку. Швидке оформлення ресторану перед подачею щоденного меню здається великим стресом, але, за словами Еніке, це нормально. Весілля більш вимогливі, тоді потрібно готуватися вночі.
9.10
Пов’язуючи саджанець багаторічного поросяти, він розповідає про початки. Спочатку вони з чоловіком робили нетрадиційні картини та прикраси з природних матеріалів, з речей, які вони знайшли вдома. Наприклад, вони розрізали навпіл віник і зробили рамку. Коли вони починали, їхні друзі влітку засмагали біля басейну в Підгайській, вони гуляли схилами, джерелами та збирали квіти. Сьогодні вони купують весь товар. Вибір нескінченний. Стручки кориці, зірковий аніс, шкаралупа екзотичних горіхів, великі декоративні індійські гриби, світла кора з ароматом кедрового дерева, ліана з Індонезії. Після багаторічної практики він сприймає доступність як великий плюс. Недоліком є відсутність словацького виробництва, флористичний ринок прокочується Нідерландами за низькими цінами. Але він відчуває легке одужання. Як приклад він бере різдвяну троянду від словацького виробника. "Це трохи дорожче, ніж з Нідерландів, але цей прослужить набагато довше, і все одно буде красивим у березні. Це не так холодно, як імпортне ", - каже він, ставлячи його на останню підставку у вікні ресторану. Готово.
9.50
Він мчить назад до магазину, відкриваючи 10 хвилин. Він пройде ярликом через такий класичний поселений газон, де потрібно йти обережно, як у мінному полі. "Мені подобаються тварини, але собаки дійсно можуть бути обережними з цим ..." Лако вже чекає її в магазині, міняючи свічки. За один адвент-тиждень вони споживатимуть близько 200. Еніко негайно почне вивантажувати частину квіткового лексикону з зимового розділу на підвіконня перед магазином. Мах, лишайник, гілки, тетерев, туя, апельсинова скумбрія. Його нібито завезли турки під час вибухів.
10.00
Приходять клієнти, подружжя пропонує їм домашні медові пиріжки, потім проводять на них вікторину. Скільки років пані, якій ви хочете букет? Він стрункіша фігура? Ви поїдете? Якого кольору ваш інтер’єр? Що він одягне? На даний момент вже формується букет. "Я повинен знати з практичних міркувань. Ви не можете дати крихітній леді великий стос, щоб перевернути її. Ось чому я підготував маленьку квіточку для англійської королеви, щоб її було зручно тримати. І я зрадів, коли мені сказали, що вона не відпускала її майже годину ». Він пояснює клієнтам, що соняшник не підходить у грудні, а вода, тюльпан, орхідея. А звідки вони? "Троянди зріжуть в Еквадорі в понеділок, вони знаходяться на голландській фондовій біржі в середу, а у мене вони в магазині в четвер", - повідомляє флорист. Світова торгівля квітами неймовірно швидка.
11.30
Вони обідали піцу. Для Laca margherita, для Enikö вегетаріанська. Харчуються по черзі, бо магазин все ще працює. Останнім часом вони приносять їжу з дому, і флорист зазначає, що якість їжі в ланцюгах відчайдушна ... «Він не падає, він просто висихає і зберігається протягом 5 років», і старший адвентський вінок показує це як доказ. Потім він береться за абсолютно нетипові мінімалістські срібні вінки з розписаних гілкових конструкцій та кори.
14.30
Знову в магазині злива питань, цього разу від покупця, який, як і десятки інших, прийшов лише за порадою. А що підходить зараз? Яка тенденція? Якого кольору це Різдво? Після фіолетового та чорного вони тепер білі. "Або навіть срібний з червоними аксесуарами. Однак екстравагантності цього року не відбувається. Золотий вийшов з моди, можливо, тому, що золоті часи вже минули ", - сміючись пояснює флорист і каже, що цього року також з’явилася бірюза, але для цього потрібен справді сучасний інтер’єр. Тенденції у флористиці та дизайні будинків визначаються заздалегідь, подібно до світу моди. Він їде малювати їх на закордонні форуми. Цього Різдва планували там у січні.
16.30
Потемніло, і люди з роботи сипляться в магазин. Вони просто заходять, потурають, деякі дами зізнаються, що завжди приїжджають сюди після роботи, щоб просто зробити «колесо», щоб дихати Різдвом. І вони розмовляли, трохи скаржились. Екстремальні погодні явища - також тема. Одну даму затопив готель, що нагадує Еніке про колегу з Праги, яка цього року переїхала до квіткової крамниці на кілька днів на Влтаві. До стелі. Її погода загрожувала торгівлі під час снігової катастрофи, коли вантажівка з голландськими квітами застрягла на трасі.
18.00
Вони закрили магазин, але тільки зараз неспокійний початок. Вони гарячково виконують замовлення, і людина не встигає стежити за кольорами, візерунками та структурами, які вони поєднують за кілька хвилин. Це мурашиний робот, і вони процвітають у своєму приватному мурашнику як самозайнята людина. Це попри багато «бюрократичних» покращувачів. Зараз подружжя з посмішкою згадують, наприклад, про кінець 1990-х, коли влада наполягала на назві імен. “Але як перекласти Natur Dekor? Що ж, ми придумали таке веселе прізвисько Природні орнаменти ... «Клієнти навчалися з самого маленького віку. «Колись давно сюди приїжджала дівчина та її мати. Нещодавно я зв’язав їй весільний букет ", - каже Еніке. У них немає оголошень. І хоча вони залучають їх до торгових центрів, вони не хочуть їхати. Вони бояться, що бізнес, який вони ведуть в орендованій будівлі, втратить атмосферу. Він не хоче вказувати сімейний дохід. Каже, що вони не в нужді, їм вдається покрити витрати, і вони майже все виштовхують назад у магазин, у різноманітний асортимент. Він робить ковток холодного чаю і каже, що злиться на себе, що вдень п’є мало рідини.
21.40
Вони повертаються додому виснажені, і квітникар прямо біля дверей зізнається, що квіти у її будинку зовсім не виглядають щасливими. "Ми проводимо мало часу вдома. І ми намагаємося насолоджуватися безкоштовною в театрі чи на концерті. Навіть якщо у нас немає хліба, ми завжди знайдемо на це гроші ", - говорить Еніке. Вони бачили Джексона, Меркурія наживо, вони люблять театр і вони любили Беднаріка ...
Він лягає спати. Під час Адвенту вони не мають спокою навіть у суботу та неділю. Я не відпочиватиму до Різдва, коли вони закриють магазин о 12 годині дня на Різдво. Вони замикають його на два, може до трьох тижнів, і, коли Еніко задихається від сміху, він за цей час навіть не ставить каблуки на вулицю.
Флористика оживає після спаду
В останні два роки словацький флорист був схожий на казку Мразік. Де Нашня насипає сухий пень, поки з нього не виростуть квіти. Флористика в Словаччині зазнала занепаду з початку тисячоліть. Союз флористів та флористів припинив своє існування, кількість студентів зменшилася вдвічі, але завдяки терпінню людей, які не переставали займатися квітами, він світить кращими часами.
"Після революції 1989 року в Словаччині стався великий бум. Однак приблизно в 2000 році відбувся спад, залишивши лише декілька флористів. Але зараз це знову починається ", - каже Єва Стручкова, директор Середнього професійного училища садівництва в П’єштянах, яке разом із містом та Словацьким медичним курортом організовує національний конкурс у зав’язуванні та впорядкуванні квітів Вікторії Регії. Цей рік був ювілейним, 20-м роком. Він приніс не тільки красиві букети, але і бажання флористів відродити союз. "Шкода, що його немає. Флористи це відчувають і починається робота над тим, щоб профспілка була відновлена. Потреба тут, адже флористи хотіли б продовжувати освіту та обмінюватися новими тенденціями ", - додала вона.
Хоча Нідерланди все ще грають на квітковому ринку, все більші та менші виробники поступово починають рости, наприклад великий садовий центр у Скалиці. Троянди були усиновлені в селі Новий Живот. Конкурентоспроможності словацьких компаній сприяє також той факт, що ціни на квіти на ринку зростають. Вони більшою мірою використовують геотермальні свердловини та біомасу. "Існує тенденція використовувати якомога більше природних матеріалів, і наші виробники починають процвітати. Вони вирощують жоржини, австралію, запашну лаванду, маргаритки ", - уточнила Стручкова.
Що не збільшується, так це кількість студентів. Школу в П’єштянах відвідує на 50 відсотків менше учнів, ніж 10 років тому, і це схоже в інших школах, що займаються сільським господарством. «Це також пов’язано з демографією, кількість дітей зменшується. Менший інтерес до фізичного робота. У нас менше студентів, але принаймні тих, хто справді хоче це зробити і є під рукою », - підсумував директор.
© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.