легко
Одне з найпоширеніших питань: "якщо рафіновані вуглеводи настільки погані, і китайці їдять багато рису, чому вони худі?"

Я продовжую відповідати:

У багатьох східних країнах ситуація була надзвичайно дефіцитною, і, на жаль, вона продовжує залишатися такою. У такій ситуації будь-яка їжа є корисною. Рис забезпечує необхідну енергію та деякі поживні речовини. Рекомендації "Що наука говорить про схуднення" стосуються зовсім іншої ситуації, ожиріння та надмірної доступності їжі.

З іншого боку, хоча в таких країнах, як Японія, рис їдять багато і потреби в їжі немає, важливим є остаточна загальна кількість рафінованих вуглеводів. І в цьому випадку він відносно низький. Рис - це, мабуть, єдина їжа цього типу, оскільки вони зазвичай не їдять хліб, картоплю, булочки, печиво, крупи або закуски.

Нарешті, важливо чітко пояснити, що крім рису впливає споживання інших продуктів. І в цьому деякі східні країни (наприклад, Японія) справляються досить добре, супроводжуючи їх великою кількістю овочів та риби.

У будь-якому випадку, нещодавні дослідження на Сході пов'язують більше споживання білого рису із збільшенням ожиріння та факторами ризику:

10 коментарів:

З цією інформацією, я думаю, ви маєте на увазі лише білий рис, так? Збереження принаймні дикого рису або коричневого рису, тому що в одному місці я бачив, що дикий рис має низький ГІ, але це не те ж саме для коричневого рису, я не знаю чому, але вони ставлять його із середнім високий ГІ. У чому різниця між видами рису? або чому одних рекомендують, а інших ні?
Це було б непоганим дослідженням.
Привітання та вітання у вашому блозі, я люблю вашу книгу!