Я вирішив написати допис про три дослідження з питань цукру, оскільки їх публікація збіглась у часі, і вони видались досить цікавими. Тріо складається з мета-аналізу інтервенційних досліджень та двох спостережних досліджень споживання солодких напоїв.
Перший був опублікований в Американському журналі клінічного харчування та є особливо актуальним, оскільки він стосується мета-аналізу досліджень втручання. Я маю на увазі "Дієтичний цукор та кардіометаболічний ризик: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень впливу на артеріальний тиск та ліпіди", дослідження, в якому дослідники після перегляду результатів 39 досліджень з втручанням дійшли висновку, що більше цукру негативно впливає на найпоширеніші показники серцево-судинного ризику: тригліцериди, холестерин (загальний і ЛПНЩ) та артеріальний тиск.
Друга робота була опублікована в журналі "The Journal of Nutrition" "Вживання підсолоджених напоїв пов'язане з підвищеним ризиком інсульту у жінок та чоловіків", і її очолили шведські дослідники. У цьому спостережному дослідженні понад 60 000 людей вони виявили серед людей, які вживали найсолодкіші напої, на 20% збільшений відносний ризик інсульту.
І третє дослідження - "Споживання підсолоджуваних цукром напоїв позитивно пов’язане з резистентністю до інсуліну та вищими концентраціями лептину в плазмі у чоловіків та жінок у невагомій вазі", також опубліковане в The Journal of Nutrition. Це дослідження було проведене іспанськими експертами, і це спостережне дослідження, проведене понад 7000 людей. Виявлено взаємозв'язок між споживанням солодких безалкогольних напоїв та певними показниками, пов'язаними з ризиком ожиріння: концентрація інсуліну та лептину та інсулінорезистентність.
Ну, три дослідження, три, опубліковані майже одночасно. І вони є лише зразком, бо вони часто прибувають і, як я боюся, матимуть подібні результати. Отже, як і те, що відбувається з майбутніми рекомендаціями ВООЗ щодо цукру, я думаю, що вказівки щодо цієї їжі, як правило, будуть жорсткішими та сприятимуть подальшому обмеженню.
І будемо сподіватися, що поблажливі позиції щодо цукру та солодких напоїв, такі як британської асоціації дієтологів чи журналу Very Interesting, зникнуть. І такі відеозаписи забуті. Що мова йде про серйозну проблему зі здоров’ям.
- Що говорить наука, щоб схуднути простим і здоровим способом Функціональний, дорогий і
- Що говорить наука, щоб схуднути простим і здоровим способом Нездорова їжа Печиво травне
- Що говорить наука, щоб легко і здорово схуднути Цілісні зерна та вага
- Що говорить наука, щоб схуднути простим і здоровим способом Графіки, дієта та
- Що говорить наука, щоб схуднути легким та здоровим способом The Very Цікавий журнал та