Це літо, хоч і не дуже спекотне, було досить спортивним, оскільки ми могли почати дивитися європейські футбольні матчі, а потім Олімпійські ігри з гарною склянкою пива. Або келих, який простукується, може, в компанії ароматизованого соку? Досліджуючи особливості споживчих звичок цього літа, ми відвідали людей, які працюють у гостинній галузі.
Наша подорож розпочалася з Адама Горвата, який вже багато років працює барменом у Залаегерсегу. Ми відразу дізнались, що червоне вино та коричневе пиво - це зовсім не літні напої, Адам каже, що це зрозуміло, оскільки обидва наповнені важкими напоями. Хоча нас напрочуд вітали на перших слуханнях, ера коктейлів також починає затихати, цього літа, на думку Адама, це було особливо вірно.
Але що ж тоді таке мода? “Розливне пиво та невелике пиво в пляшках пройшли довгий шлях, останнє є логічним аргументом не нагріватися. Розе стало великою модою на вина, особливо для жінок. Вони в основному шукають прохолодні напої, тому це було дуже успішно з джин-тоніком лимоном або горілкою содою ".
Фото: Дьєрдь Міко-Барат
На наше запитання про те, чи є різниця в споживанні чоловіків та жінок влітку, Адам відповів із великою посмішкою. "Сьогодні насправді не можна надто змінити ситуацію, жінки теж їдять що-небудь".
Олександра Молнар, яка також працює офіціантом, також підтвердила заяву Адама про те, що влітку коктейлі не мали успіху. Хоча досвід Олександри з ароматизованим пивом був дивовижним. "Вони майже не характерні для нас взагалі, я вважаю, що вони вийшли з моди вже 1-2 роки".
Нас все ще цікавлять різниці у споживанні статей. «Пиво краще для чоловіків, хоча участь угорських спортсменів, безумовно, сприяла його великому успіху. Лимонад змішаний, обидві сторони його споживають багато. А розетка більше для жінок ".
І що останнє захоплення? "Цього літа було хітом винних спиртних напоїв та різноманітних сиропів, це нещодавно почали гості".
Нам також було цікаво думку власників бізнесу, тому ми відвідали Андраша Оллара, який також працює у двох кафе в Егерсегу. Він зміг підтвердити заяви наших суб’єктів звітності лише на основі власного досвіду. «Очевидно, що літнє споживання також багато в чому залежить від того, яка погода. Цього року було не так спекотно, як минулого року, але лимонад все ще дуже люблять люди. І чоловіки справді ставлять розливне пиво на перший план, 80-20 перед розлитим у пляшки. Для дам, як правило, вина, я б виділив троянду, яка споживається переважно бризками або довжиною ".
Нас також зацікавило відставання споживання червоного вина, лимонного пива та коктейлів. “Червоне вино вже приблизно Це було у тенденції до зниження протягом 2 років, можливо, тому, що вони не дуже люблять бризки, тож вони не поширилися. Ми створили дуже серйозний бренд для наших лимонадів, продаємо більше 40 сортів, тому майже повністю виключили споживання лимонного пива або сидру. І влітку коктейлі справді не були видатними. Але, можливо, це зрозуміло, оскільки більшість дуже солодкі, недешеві за співвідношенням ціни ".
Фото: Дьєрдь Міко-Барат
Потім Андраш також торкнувся «домінуючих» напоїв літа. «Це дивно, але у нас ще не було такого літа, щоб споживання джину зросло настільки різко, як майже вдвічі порівняно з попередніми етапами року. Але навіть незважаючи на це, горілка в основному перевершує всі інші концентрати. Здебільшого його вживають з апельсинами, спрайтами, а влітку з дуже модною содою. Домашній коньяк абсолютно не зник, але виняток становить коньяк під назвою свистячий, який давно поширений в країні. Його вживають більшими упаковками, ніж ми, переважно жінки. Одним з наших найуспішніших напоїв з цього є, коли ми заливаємо лісовий горіх колою. Кажуть, це як пити арахісове масло ".
Нарешті, Андрас закінчив нашу розмову з невеликою літньою цікавістю, звідки ми також дізналися, що бризки існують не лише від вина. "Це також характерно для безалкогольних напоїв, в сильну спеку солодких фруктових листя регулярно їх просять бризкати содою".