Тефтелі, приготовані на пару в пивному соусі

Тефтелі, приготовані на пару в пивному соусі

30 дкг свиного фаршу

пару

2 середні картоплини

2-3 столові ложки гірчиці

половина пучка петрушки

1 столова ложка борошна

5 дл світлого пива

1 пучок петрушки

Очищену картоплю, очищену від шкірки і натерти ще гарячою. Фарш та яйця переробляються. Додати сіль, перець, гірчицю, мелений коріандр і подрібнену петрушку. Формуємо з нього 8 вареників мокрими руками і складаємо їх у змащену маслом вогнетривку миску не надто щільно.

Для соусу запустіть борошно. Залити пивом і 1,5 дл води. Перемішайте і варіть, поки він не закипить і злегка загусне. Додайте сіль і перець, приправте столовою ложкою цукру і трохи тертого мускатного горіха. Розмішайте сметану і залийте котлети.

Накрийте миску і поставте в середньо гарячу духовку приблизно на Випікайте і тушкуйте 60 хвилин.

Подавати, посипавши рубаною петрушкою.

Тільки зареєстровані користувачі можуть залишати коментарі на сайті.
Будь ласка, увійдіть або, якщо ви ще не є членом, зареєструйтесь!