Наші улюблені фрикадельки, приправлені трохи додаткової.
ДОДАТКИ
30 дкг свиного фаршу
2 середні картоплини
2 яйця
2-3 столові ложки гірчиці
половина пучка петрушки
5 дкг вершкового масла
1 столова ложка борошна
5 дл старопрамена Пиво нефільтроване
2 дл сметани
1 пучок петрушки
меленого коріандру
1 столова ложка цукру
тертого мускатного горіха
сіль, мелений перець
ПІДГОТОВКА
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і тушкуйте, ще гарячим. Фарш та яйця переробляються. Приправити сіллю і перцем, приправити гірчицею, меленим коріандром та подрібненою петрушкою. Формуємо 8 вареників мокрими руками. Вареники складають у змащену маслом вогнетривку миску, щоб вони не були занадто щільними, а під них заливають 1 дл пива Staropramen Unfiltrated. Накрийте миску, випікайте в середньо гарячій духовці близько 60 хвилин, тушкуйте.
Для соусу запустіть борошно. Влийте 3 дл пива Staropramen нефільтрованого та 1,5 дл води. Перемішайте і варіть, поки він не закипить і злегка загусне. Додайте сіль і перець, приправте столовою ложкою цукру і трохи тертого мускатного горіха. Розмішайте сметану і додайте 1 дл нефільтрованого пива Staropramen. Подавайте, заливши готовими котлетами, посипавши рубаною петрушкою.
- Котлети, приготовані на пару в пиві; Завантажити рецепт
- Рисові котлети зі сметанним грибним соусом Зображення рецепта - Рецепти
- Неаполітанські котлети з рецептом - Рецепти
- Меню тушонки з яловичини та тушонки Natures Menu для собак
- Фрикадельки з цибулею-порею в освіжаючому лимонному соусі з кухні Ніколетт Такач