перцем

Інгредієнти:

Опис

Ці фрикадельки з картопляним пюре та смаженим перцем Вони готують домашню кухню з великих літер. Це рецепт, який слід робити обережно та отримати вражаючі результати. Спробуйте цю версію котлет без класичного соусу, і ви побачите, як картопляне пюре і смажений перець, їх нові супутники, спокушають вас настільки, щоб включити цю страву у свій особистий репертуар.

Розігрійте духовку до 200 ° C

Очистіть і подрібніть часник і цибулю. Вимийте і висушіть перець ретельно, щоб шкірка була максимально чистою. Змастіть перець олією і покладіть на відповідний деко. Посипте часником, цибулею, сіллю і перцем і поставте піднос у розігріту духовку приблизно на годину або поки шкіра не почорніє.

Коли перець закінчить, дістаньте піддон з духовки і дайте йому прогрітися. Коли ви зможете впоратися з ними, не обпечавшись, очистіть їх і видаліть держак і насіння. М’ясо наріжте соломкою.

Дуже добре промийте шкірку картоплі, при необхідності видаляючи залишки землі щіткою. Покладіть їх у горщик з жменею солі та залийте великою кількістю води. Поставте горщик на вогонь. Коли вода почне закипати, зменшіть вогонь, накрийте казан і кип’ятіть півгодини. Потім злийте їх і дайте їм прогрітися, поки з ними не вдасться впоратися.

Очистіть картоплю від шкірки і пропустіть через кашку. Нагрійте молоко, наріжте кубиками масло і додайте їх до картопляного пюре, помішуючи, поки вони не стануть ідеально інтегрованими. Посоліть, поперчіть і, якщо він є під рукою, додайте трохи мускатного горіха.

Розкладіть фарш, яйце, панірувальні сухарі, подрібнений часник і петрушку в широку ємність. Якщо ви хочете, все дуже добре перемішайте за допомогою ложки, але найкраще виходить своїми руками. Коли тісто ідеально з’єднається, формуйте кульки руками. Ідеал - зробити їх не дуже великими, щоб вони не зайняли занадто багато часу, щоб повністю приготувати.

На сковороді розігріти олію і обсмажити котлети. Постарайтеся, щоб температура олії не була надто високою, щоб зовні вони не сильно підрум’янилися, перш ніж закінчувати готувати всередині. Коли вони стануть золотисто-коричневими і соковитими, вийміть їх з каструлі.

Застеліть грядку з картопляного пюре, а зверху покладіть котлети. Обляміть їх смужками смаженого перцю і посипте зверху трохи петрушки. У вас вже є своє смачне фрикадельки з картопляним пюре та смаженим перцем!

Так що основа вашої тарілки, тобто картопляне пюре фрикадельки з картопляним пюре та смаженим перцем будьте виключно вершковим, використовуйте молоко та масло DIA. Не буде кольору у порівнянні з промисловим картопляним пюре!