- Ти в
- Почніть
- Сегмент
- Шкільні їдальні
Курячі котлети з вершковим сиром: залізо та відмінна текстура для повернення до "школи"
РЕЦЕПТИ ДЛЯ ШКОЛЬНОГО МЕНЮ BEL FOODSERVICE
На цьому тижні розпочали роботу школи ... компанії, які керують шкільними їдальнями, працюють, і ми знову публікуємо рецепти Bel Foodservice, спеціально розроблені для цього сегменту. Сьогодні вони дарують нам смачні та поживні «курячі котлети з Сміється коров'ячий плавлений сир'; розробка, багата залізом і з гладкою текстурою, завдяки вмісту сиру.
Залізо - це мінерал, який бере участь у належному функціонуванні імунної системи і необхідний для правильної роботи мозку. Звідси важливість включення його в раціон. Хоча багато харчових продуктів містять залізо у своєму складі, лише білкова їжа тваринного походження містить `` гемове залізо '' або `` білкове залізо '' з високою асиміляційною здатністю. Таким чином, для досягнення референтних добових норм споживання цього мінералу доцільно включати м’ясні продукти в раціон, незважаючи на те, що в деяких із цих вікових груп жувальна здатність обмежена.
Такі рецепти, як «Курячі котлети з Сміється коров'ячий плавлений сир `` Це ідеальні пропозиції для школярів, які зможуть скористатися харчовою цінністю м'яса з м'якою консистенцією, яку страва набуває, додаючи сирний крем La Vaca que laugh .
ПРОЦЕС РОБОТИ
-
Крок 1:
- Подрібніть на сковороді часник, цибулю і коричневий. Заповідник.
Крок 2:
- У ємність додати розсипану хлібну крихту, змочену в молоці, яйце, курячий фарш, порцію Сміється коров'ячий плавлений сир, пашот цибуля і часник.
Крок 3:
- Посоліть, поперчіть і змішуйте всі інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто. Накрийте кришкою і залиште холод на 10 хвилин.
Крок 4:
- Розкладіть тісто на невеликі порції та надайте йому круглу форму.
Крок 5:
- Посипте борошно на кожному кульці і обсмажте на великій кількості оливкової олії при 180 ºC.
- соус
Крок 1:
- Помийте і подрібніть овочі.
Крок 2:
- Додайте бризок оливкової олії і нагрійте. Додайте овочі і тушкуйте на середньому вогні.
Крок 3:
- Додайте томатний соус до овочів і перемішайте, щоб вийшов однорідний соус. Приправа.
Крок 6:
- Додайте до соусу фрикадельки, картоплю та горох і тушкуйте 20 хвилин. Служити.
Харчова інформація
АЛЕРГЕНИ: клейковина, яйце, молоко, сліди сої та пшениці.
Усі рецепти Bel Foodservice відповідають потребам громадського сектору (в даному випадку сегменту громадського харчування), беручи до уваги:
- Специфічні харчові потреби школярів.
- Обмеження громадських кухонь з точки зору засобів, часу, контролю ризиків та процесів.
- Витрати на меню, що вимагаються в секторі.
- Турбота про зменшення харчових відходів.
- Використання якісної та надійної сировини, яка відповідає найвищим вимогам та обмеженням.
- Зв'язок з Bel Foodservice або отримати доступ до його веб-сайту через наш бізнес-каталог.
- Здорове годування немовлят для повернення до школи Джулія Фарре
- Кабачки, фаршировані шинкою та вершковим сиром для полегшення травлення людей похилого віку
- Альфа-дух фрикадельки з куркою та куркумою для собак
- Aji de gallina, вишуканий рецепт легкої курячої тушонки
- Тефтелі з перцем та картопляним пюре Перевернемо день