Шукаєте щось солоне під зубом? Ось вони - чудові сирні млинці з оливками та сиром. Якщо ви не любите оливки, залиште їх у спокої, або використовуйте мигдаль або фундук. Вони чудові 🙂 І не тільки в новорічну ніч 🙂
Нам потрібно:
250 г гладкого борошна з спельти з непросіяного борошна
230 г розтопленого вершкового масла
1 чайна ложка зубного каменю (розпушувач без фосфатів)
1 яйце для втирання
Згадана партія базується на 3 класичних великих пластинах.
Розтопіть масло і додайте сир, борошно, сіль і зубний камінь. Все перемішуємо, готуємо компактну масу, яку даємо постояти 30 хвилин. Потім розкачуємо тісто на присипаній борошном дошці в лист товщиною близько 1 см і вирізаємо різні фігури, які відразу ж розміщуємо на листовому металі. Посипте збитим яйцем, посипте сиром, покладіть скибочку оливки і випікайте при 180 градусах.
Чудово підходить для білого сухого вина або пива.
Ви можете знайти цей та інші рецепти тортів у моїй новій книзі «Мої великі торти» або в книзі «Моя чудова їжа». Клацніть на фотографію вгорі праворуч 🙂