телелергія

За даними Європейського товариства алергологів та клінічних імунологів, із 100 дорослих в Європі лише один вважається харчовою алергією. Тим часом дослідження, про які повідомляють самі, показують, що двадцять-сорок відсотків потрапляють у цю категорію, говорить доктор Ержебет Палфі. За словами доцента факультету наук про здоров’я Університету Земмельвейса, ті, хто в останній групі, або борються з певними продуктами через харчову версію - тобто без особливої ​​аномальної імунної відповіді з якихось психологічних причин - або з іншими шлунково-кишкові захворювання.

Діарея, здуття живота, втома, різні шкірні симптоми - такі проблеми можуть бути викликані харчовою алергією або харчовою непереносимістю. Однак, за словами доктора Ержебет Палфі, не варто експериментувати самостійно, замість самодіагностики бажано якомога швидше звернутися до фахівця, оскільки це загальні симптоми, які можуть бути викликані багатьма захворюваннями, такими як як запальне захворювання кишечника або рак. Лікарі можуть використовувати специфічні тести IgE, шкірні тести, водневі дихальні тести, щоб з’ясувати причину проблем.

Симптоми харчової алергії та непереносимості часто дуже схожі, але перші зумовлені ненормальною імунною реакцією. У важких випадках це може спричинити навіть небезпечну для життя анафілаксію, що може призвести до колапсу кровообігу та симптомів задухи.

Більшість дітей це переростають

"5-8 відсотків дітей страждають харчовою алергією, але більшість з них це переростає, і лише 1 відсоток дорослих", - говорить доктор Ержебет Палфі. У дорослих алергічна реакція, як правило, не викликана лише овочами чи фруктами, але разом з різноманітним пилком вони призводять до розвитку симптомів. Навіть споживання бананів, гарбуза, селери, арахісу може бути на задньому плані. Взагалі, непереносимість називається непереносимістю фруктозою та лактозою, ці продукти проходять неперетравлені через кишковий тракт і з часом розщеплюються бактеріями в товстій кишці, викликаючи характерні симптоми.

“Кожен вік має свою дієтичну моду; зараз звинувачують молоко, клейковину або цукор », - говорить дієтолог, який каже, що якщо хтось схильний до іпохондрії, легко включити певні продукти до забороненого списку після можливого болю в животі, незначного нездужання, але це може бути обмежене. харчування через деякий час і різні дефіцити поживних речовин можуть розвинутися.

За харчовою версією існують насамперед духовні причини, але через деякий час з’являються і фізичні симптоми, головним чином через неадекватну добавку основних поживних речовин. За словами дієтолога, це дуже складна група пацієнтів, оскільки вони в основному отримують інформацію з Інтернету та друзів, вони не звертаються до спеціалістів, вони потрапляють до охорони здоров’я лише тоді, коли вже мають серйозні проблеми.