хвиля

Коли температури піднімаються, ми віддаємо перевагу легкій їжі та гарному зволоженню. Рекомендації Дельфін Форе, дієтолога.

13 відділів на півночі країни все ще перебувають під наглядом червоних хвиль спеки в цю середу, 12 серпня, а 53 залишаються оранжевими. І хоча грози очікуються, Повернення до свіжості поки що не! Франція також переживає одне з найспекотніших літ. Отже, щоб краще протистояти спеці, ось порада з питань харчування від Дельфін Форе, дієтолога та натуропата.

Уникайте: м’ясних нарізок, надлишку сирих овочів, готових страв

Хорізо, чорізо та сира шинка не є нашими союзниками, коли (дуже) жарко: “Насправді Делікатеси він дуже багатий сіллю, яка сприяє Затримка води в організміДельфіна Форе пояснює. Результат: у нас важкі ноги, ми страждаємо від водянистого целюліту, у нас опухлі ноги і литки ...

"Особливо уникати готові страви (наприклад: промислові та/або заморожені кеші), де сіль присутня в надлишку, оскільки використовується як підсилювач смаку", Говорить спеціаліст.

Всупереч поширеній думці, сирі овочі вони не особливо наші друзі влітку: "звичайно, мова не йде про заборону сирих овочів у нашому раціоні, оскільки огірок, помідор, морква ... все ще дуже цікаві з поживної точки зору, коментує експерт. Однак у надлишку сирі овочі можуть бути причиною здуття живота і дискомфорту в травленні (оскільки вони бродять в животі), а також кислотного рефлюксу (отже, помідор є чемпіоном болить живіт)". Так, сирі овочі, але тільки на початку їжі, а не як окрему страву!

Нарешті, це очевидно: коли температура досягає піків, ми уникаємо важкі страви (в соусі, на основі плавленого сиру тощо), які вимагають додаткових зусиль організму, при цьому вже втомлених від спеки.

Віддайте перевагу: воді, вареним овочам, сезонним фруктам.

Звичайно, коли справді спекотно, важливо залишатися зволоженим. Напій на користь єВода: "холодна або кімнатна температура, але не крижана, зазначає Дельфіна Форе. Насправді: крижана вода не зволожує більше, але вимагає від організму додаткових зусиль, що не бажано.Ви також можете вибрати теплий чай або настій зі свіжих фруктів. Тим часом слід уникати алкоголю, оскільки він зневоднює!

В ідеалі, в середині літа, це Варені овочі: "вибирайте овочі в сезон і готуйте їх у воку або на пару, перш ніж їсти їх гарячими або холоднимиДельфіна Форе пропонує. Баклажани, кабачки, перець, помідор ... Найкращий спосіб скористатися корисними поживними речовинами, не страждаючи від травного дискомфорту.

Нарешті, ми міняємо італійське морозиво (занадто солодке, занадто жирне ...) на сезонні фрукти, відмінно підходить для фігури та для здоров’я. Наприклад: абрикос, багатий вітаміном А, інжир багатий вітаміном В, вишня багата антиоксидантами, полуниця багата калієм, персики ... Влітку вибір є!

5 ідей меню цього літа

  • Салат з тертої моркви, легкого вінегрету + традиційна піперада (гаряча або холодна) + яєчня + фрукти,
  • Дві скибочки дині + один рататуй (гарячий або холодний) + дві совки домашнього полуничного сорбету,
  • Салат з горіхів і цитрусових + холодний суп (наприклад: гаспачо) + фруктовий салат без додавання цукру,
  • Скибочка кавуна + тіан овочів (кабачок, баклажан, помідор ... гарячий або холодний за смаком) + одне-два крутих яйця + компот без додавання цукру,
  • Салат з огірків, легкий винегрет + овочевий вок (гарячий або холодний) + сир з фруктовими кулі, без додавання цукру.

завдяки Дельфінова фаура, дієтолог, гіпнотерапевт і натуропат, засновник програми Yami.

Читайте також:

10 найкращих освіжаючих літніх рецептів

Спекотна хвиля на дорозі: правильні дії

Екзема і спека: які рекомендації?