Якщо ви вирішили харчуватися раціонально, готуйте їжу м’яко і якомога коротше часу під час термічної обробки. Раціональне харчування включає нероздільну рибу, особливо якщо її готують на пару або на пару.
Термічна обробка їжі важлива для вашого здоров’я. А термічно оброблена риба забезпечує організм низкою допоміжних речовин, які є одними з основних компонентів здорового харчування. Вони містять залізо, магній, калій, кальцій, селен і фосфор. Омега 3 і 6 жирні кислоти підтримують серцево-судинну систему, сприятливо підтримують пам’ять і підвищують життєвий тонус. Вітамін D і йод мають відповідну дію на кістки, а також позитивно впливають на психіку.
Раціональне харчування
Риба є невід’ємною частиною раціонального харчування. Вони легко засвоюються, не засмічують організм і при цьому добре наповнюються. Вони покращують імунітет, а також підходять людям, які важко перетравлюють. Вони служать профілактикою проти захворювань товстої кишки та знижують рівень холестерину в організмі. Ідеально, якщо їх термічно обробляють на пару, готують на пару або запікають.
Приготування на пару та тушкування
Якщо ви хочете приготувати рибу на пару, покладіть її на подушку для приготування на пару, підлийте під неї невелику кількість бульйону, вина або води, приправлену зеленню та спеціями. Накрийте ємність і готуйте, як зазвичай. Якщо ви хочете тушкувати рибу, енергійно обсмажте рибу з обох боків у невеликій кількості жиру, потім залийте її водою, вином, бульйоном або томатним пюре і тушкуйте під кришкою. Перед тушкуванням рибу бажано замаринувати і приправити різними ароматичними травами.
Запечена риба та гарніри
Якщо ви вирішили запікати рибу, запікайте їх на якісному маслі і, якщо потрібно, додайте трохи рідини. Якщо на м’ясо під час запікання діє рівномірна температура 180 - 200 ° C, зрештою на рибі повинна утворитися смачна золотиста скоринка. Подавати запечену рибу ідеально з тушкованими овочами на вершковому маслі або зі свіжим салатом з будь-яких овочів.
Вас також може зацікавити