Інгредієнти.
Для основи:
1 невеликий кабачок
2 середні моркви
1 столова ложка (розмір чаю) розпушувача
1 яйце
Необов’язково: 2 столові ложки насіння чіа, льону та кунжуту
Для начинки:
2 склянки вареного шпинату
1 невелика цибулина
1 столова ложка знежиреного білого сиру
50 г струнного сиру
Овочева роса
Сіль і приправи за смаком
підготовка:
• Почистіть кабачки, наріжте та приготуйте їх на пару, мікрохвильову піч або запечіть до готовності.
• Очистіть і натріть моркву. Заповідник.
• Обробіть приготовані кабачки, яйце, розпушувач та приправи.
• Помістіть препарат у миску і додайте натерту моркву.
• На сковороді, розподіленій з овочевим спреєм, розкладіть заготовку і віднесіть у розігріту духовку.
• Випікайте при 180º протягом 15-20 хвилин, поки тісто не почне сохнути.
• Подрібніть цибулю і соте.
• Змішайте в посуді пасеровану цибулю, шпинат та білий сир.
• Наповніть пиріг, покладіть зверху стручки сиру і випікайте ще 35-40 хвилин.
• Вийміть і подавайте теплим.
Примітка:
• Рекомендується використовувати каструлю зі знімними краями.
• Змочіть краї рослинним спреєм, щоб тісто не липнуло.