Що ви знаєте про перець, крім того, що це овочі? Або ви помиляєтесь? Зробіть тест на перець і, можливо, дізнайтеся щось нове.
Паприка - популярний овоч протягом усього року як у гарячих, так і в холодних стравах. Однак у нашому тесті ви не вгадаєте інгредієнтів рецептів, це брехня, що цікавить або перцю.
Правильні відповіді ви знайдете в кінці статті.
1. Загадки про те, чи є помідор фруктом чи овочем, добре відомі. Ми знаємо, що помідори - це фрукти, хоча ми вважаємо їх овочами. З динею все навпаки. А як же перець? Паприка - це:
А) Фрукти
Б) Овочі
В) Паприка - це виняток, який не підпадає під жодну категорію
2. Поширення паприки в Європі було спричинено Христофором Колумбом, який привіз її з Америки разом з іншими ботанічними відкриттями. Сьогодні більшість перців вирощують у:
А) Центральна Америка
Б) Азія
В) У Південній Європі
3. Перець надзвичайно багатий одним вітаміном, який організм людини не може виробляти, і надзвичайно важливий, наприклад, під час хвороби. Його дефіцит призводить до летального захворювання - цинги. Це вітамін:
А) А
Б) К
В) В
4. Деякі перці справді підступні. Вони виглядають солодко, але як тільки ви вкусите їх, вони насправді спалять вас. І я не щипаю лише за язик, а й за пальці і не дай Бог чіпати очі! Ви знаєте, як називається паливо в перці?
А) Пепперіній
Б) Капсаїцин
В) Хілірідій
5. У природи все це добре обставлено. Є тварини, які можуть їсти навіть найгостріший перець, і це не принесе їм жодної користі. Він призначений для розповсюдження насіння перцю на широкій ділянці з їх фекаліями. Навіть не найпекучі перцеві відбивні:
А) Гризуни
Б) Птахи
В) Чисті плюшеві ведмедики
6. Капсаїцин ефективно застосовується в медицині. На додаток до полегшення симптомів псоріазу та невропатії, зниження апетиту та рівня холестерину, він може зробити ще щось:
А) Він діє як місцевий знеболюючий засіб
Б) Швидше загоює післяопераційні рани меншими рубцями
В) Він має терморегулюючий ефект, що означає збільшення витрат калорій і, таким чином, сприяє зниженню ваги
7. Гостроту перцю вимірюють за єдиною шкалою. Як її звати?
А) шкала Сковіля
Б) шкала Табаско
В) Капсаїцинова шкала
8. Чистий капсаїцин містить 16 мільйонів одиниць гарячості Сковіля. Як виміряти гостроту перцю за Сковілем?
А) Щонайменше п’ять дегустаторів скуштували розчин перцю, цукру та води. Його розбавляли, поки печіння не зникло
Б) Дегустатор пробував, порівнював та набирав окремі перці, одночасно нейтралізуючи їх гостроту хлібом та молоком. Після цього тест повторили ще два кандидати. Гостроту перцю визначали відповідно до їх домовленості
В) Сковіль вибрав солодку капсулу без капсаїцину. Він витягнув основну пробу і, відповідно до того, в скільки разів ця основна проба перевищила, він визначив вміст капсаїцину в окремих видах перцю і, отже, їх пекучу силу.
9. "Атомна бомба" між перцем - це маленький або перець потужністю горіння до 2 200 000 SHU. Це називається:
А) Тринідад Моруга Скорпіон
Б) Бхут Йолокія
В) Кароліна Жнець
Вам потрібна допомога? Прочитайте більше про гострий перець!
10. Всім відомо, як пекучий перець. І приблизно в два рази горіння, коли ви намагалися загасити його водою. Це допомагає проти пекучого перцю:
А) Кава
Б) Молоко
В) Зелений чай
11. Певний вид перцю настільки непередбачуваний, що з ним можна пограти в перець «Російська рулетка». Деякі фрукти зовсім не клюють, інші надзвичайно гарячі. Ви знаєте його ім’я та звідки він походить?
А) перець Шишито з Японії
Б) Перець Міші-ріті-ко з Малайзії
В) перець Шиканзен з Південної Кореї
12. Книга рекордів Гіннеса налічує понад триста рекордів найкращих перців. Один з них - найважчий перець. Він був виведений в Канаді Джоном Ніунхоффом у 2017 році і зважив:
А) 1347 грам
Б) 499 грам
В) 695 грам