Нещодавно Chicago Herald Tribune розповів чудову історію про те, що журналісту-фрілансеру довелося написати статтю про музей полковника Сандерса (хлопця, який заснував мережу ресторанів Kentucky Fried Chicken), але він натрапив на щось цілком фантастичне. Він зустрів Джо Лендінгтона, племінника Гарланда Сандерса, який просто показав йому сімейну таємницю, рецепт панірувальних сухарів чудових курей.
Згідно з історією, журналіст зустрів Лендінгтона, який вдавив йому в руку альбом, який раніше належав Клавдії Сандерс, другій дружині полковника. На останній сторінці фотоальбому була воля жінки. На звороті цього був написаний рецептом про спеції, змішані з борошном. Близько 11 спецій. Всі вони - відома суміш KFC. Шокований журналіст навіть сфотографував відповідний папір, і тоді Лендінгтон підтвердив, що це справді може бути справжнім рецептом, оскільки в дитинстві йому часто доводилося допомагати родині в бізнесі, хоча він також визнавав, що почерк, безумовно, не належить Полковник Сандерс.
Звичайно, як ми знаємо, чудес не буває, з історією «оригінальних рецептів» з’явилося щось інше. І саме пара Сеттл купила будинок Гаральда та Клаудії Сандерс у 70-х. Пара стверджувала, що шматочок цетліну був знайдений у рецепті, який був у календарі 1964 року. KFC подала позов проти них у відповідь, а потім заявила, що рецепт не має нічого спільного з оригіналом. Журналіст логічно зв’язався з компанією, щоб з’ясувати, що вони думають про відкриття. Він відповів у електронному листі для преси, заявивши після короткої розповіді, що це одна з найцінніших таємниць Америки. Журналіст не здався, хотів вимагати від компанії так чи стать, але не вдалося.
Відповідь показав, що протягом багатьох років багато людей вірили, що з’ясували, в чому секрет курей KFC, але ніхто не мав рації. Безперечно, що в 50-х роках вони почали продавати два важливі інгредієнти смачної курки: унікальний казан та борошняну суміш. Ледінгтон згадував, якою була справжня курка в героїзмі. "Це було краще, тому що на ньому було більше панірувальних сухарів. Його панірували вручну і готували в каструлі. Його потрібно було запікати, поки він не почне підрум'янюватися, потім його потрібно було покласти в каструлю і натискати ще 10 хвилин. золотисто-коричнева, розсипчаста м’якоть ".