Ви, напевно, також подумаєте про класичних клейких ведмедів. Але що знають дешеві особи, що претендують на престол? А як щодо милих гумових акул або преміум-продукту, виготовленого із 100 відсотків натуральних інгредієнтів? На перший план ви приїжджаєте стільки разів, що було безліч сюрпризів!
Що в камеді?
Якщо ви коли-небудь захочете жувати гумку з хорошим смаком, ви, можливо, не захочете знати відповіді! Якщо, з іншого боку, ваш шлунок досить міцний і ви готові зіткнутися з правдою, ось короткий підсумок інженера з харчових продуктів Жолта Трашковича, керуючого директора ТОВ "Інженерний офіс" ДІАТРА ".
За словами експерта, кондитерські вироби виготовляються з використанням цукру, глюкозного сиропу, інвертного цукрового сиропу та желюючих речовин, найчастіше желатину, різних барвників та ароматизаторів, а в деяких випадках і фруктових соків (наявність яких свідчить про те, що продукт кращої якості ). З інгредієнтів найбільш привертає увагу желатин, оскільки він виготовляється з тваринного колагену, що міститься в шкірі та сполучних тканинах. Якщо ви вважаєте це несумісним із вашим смаком чи світоглядом, вам також не доведеться жити без цукру з ясен. В якості альтернативи желатину в магазинах також є продукти, виготовлені з рослинних желюючих матеріалів. Детальніше про виробництво каучукового цукру ви можете прочитати тут:
Як ми тестували?
Цукор у камеді отримував із поточних запасів великих ланцюгів. Директива полягала лише у тому, щоб зробити їх фруктовими - загалом їх зібралося десять. Оскільки продукти коли зараз не можна було кидати в кульку, нам спало на думку присвятити їм окремий тест пізніше. Якщо ви підтримуєте ідею, коментуйте її у Facebook під нашою статтею!
Наша дегустація відбулася у звичайному каналі. Члени нашої редакції тестували цукор каучуку в сліпому тесті, який оцінювали за шкалою від 1 до 5 балів, беручи до уваги суворо суб’єктивні сенсорні фактори. Після підсумовування та усереднення було отримано наступний кінцевий результат:
2 місце: Tesco Candy Carnival Sweet Mix фруктова гумка - 3,63 бала (179 HUF/100 г)
Склад: глюкозний сироп, цукор, питна вода, їстівний желатин, регулятор кислотності (лимонна кислота), виноградний концентрат (1%), загусник (пектини), барвники (куркумін, екстракт паприки, хлорофіли та мідні комплекси хлорофілінів, мідні комплекси), чорний [кокосова олія, поліроль (карнаубський віск)].
Продукт Tesco, виготовлений без штучних барвників та ароматизаторів, бореться за друге місце насамперед завдяки своїм приємним, ненав’язливо солодким смакам. Наші тестери були майже негідними лінії через надмірно м’яку текстуру.
- Це чудово солодко.
- М'який і лимонний. Все добре.
- М'яка текстура, непогана.
- Дивний несмак, але не неїстівний.
- Дуже м'який.
- Занадто м’який.
- Він занадто м’який, має легкий присмак.
- Дуже смачно, фруктово, дно - йогурт.
- Приємний смак, солодкий.
- Дуже тонкий, просто приємний за текстурою.
- На смак він трохи мильний.
2 місце: цукерки зі смаком тропічних фруктів SPAR - 3,63 бала (299 форинтів/200 г)
Інгредієнти: цукор, глюкозний сироп, 16% фруктових соків, розведених з концентрату (яблуко, груша, лимон, ананас, персик, апельсин, малина, вишня, полуниця, ожина, чорниця, чорна смородина), желатин, інвертний цукровий сироп, їстівні кислоти (лимонна кислота), лимонна кислота, рослинні концентрати (сік чорної смородини, сік чорного буряка, солодка картопля, синій виноградний сік, вишневий сік, редька, шафран, спіруліна), екстракт куркуми, натуральні ароматизатори, поліролі (білий та жовтий бджолиний віск, віск карнауби).
Гонщик із тропічною дегустацією SPAR трохи чіплявся за традиційну лінійку гумово-цукрових виробів, що, звичайно, зовсім не проблема. Не лише тому, що більшості було особливо смачно та легко пережовувати.
- Принаймні його легко пережовувати.
- Він ніжний, трав’янистий і м’який!
- Це не гумово, і це також погано.
- Смачно, це найкраща текстура.
- Приємний, просто занадто цукристий.
- Дуже солодка, не класична гумка.
- Текстура не входила, не типовий клейкий цукор, швидше желе.
- Фруктовий, гарної текстури, смачний.
- Приємно, смачно.
- Непогано, але добре - ні.
- Мені це подобається, хоча це не класично.
1 місце: Lidl Sugarland Happy Bears - 3,9 бала (269 форинтів/200 г)
Склад: сироп глюкози, цукор, свинячий желатин, їстівна кислота: лимонна кислота; фарбувальні фруктові концентрати (бузина, апельсин, полуниця, чорна смородина, малина, яблуко, лимон, ананас), фарбувальна їжа (екстракт ферментованого яблука, шафрановий сафлоровий концентрат), барвниковий кістяний концентрат, фарбувальний екстракт бузини, аромат екстракту грязі, полірування: віск карнаубу, білий і жовтий бджолиний віск; природний аромат, спіруліновий концентрат.
Продукт Lidl завдав серйозних поразок іншим представникам роду ведмедів. Як виявилося, це не тільки дешево, але і смачно. Він поставив наших тестерів поруч із ним, головним чином, з його супер-фруктовим смаком, який був безумовно найкращим у цій галузі. Він втратив очки лише тому, що йому довелося ловити їх жувальні м'язи, щоб наполегливо працювати, щоб отримати смаки.
- Йому було важко здатися жуванню.
- Щелепний гумовий ведмідь. Не варто так сильно боротися за фруктовий смак.
- Він має досить твердий, класичний смак.
- Непогано, занадто жувальне.
- Занадто жувальний.
- Класичний гумовий цукровий аромат.
- Мені це подобається найбільше. Він більше кислий, ніж солодкий.
- Смачно, але не особливо, його текстура хороша і фруктова.
- Традиційний гумовий ведмідь. Я не думаю, що є хтось, кому це не подобається.
- У найкращому вигляді смак досить виражений.
- Це божественно.
Вони ще бігали
Зараз ці товари не виграли подіум, тому ми скоротимо їх рейтинг.
4 місце: камедь Haribo Goldbären - 3,27 бала (509 форинтів/200 г)
На великий подив класичної гумки Haribo, він побіг лише на четвертому місці. Це навіть не було б погано для смаку (скажімо, не настільки гарного), але своєю твердістю вони трохи перевищили ціль, тому навряд чи його можна було пережовувати.
5 місце: Пенні Желейні плодові цукерки - 3,09 бала (259 форинтів/200)
Власні брендовані плюшеві ведмедики Пенні отримали досить неоднозначні відгуки. Половина команди називала їх смачними, а друга половина несмачними, середніми чи просто штучними.
6 місце: німм2 Smilegummi змішаний фруктовий ароматизований клейкий цукор з вітамінами - 3 бали (299 форинтів/100 г)
Клейкий цукор Nimm2 атакували фруктовими ароматами, гідними фруктових форм, але він також супроводжувався деяким «нудотно-солодким» і «жахливим» ароматом, який, як і його більш жувальна текстура, не досяг неподільного успіху.
7 місце: гумка Trolli Happy Bears Day - 2,36 бала (299 форинтів/100 г)
«Несмачний, жувальний виступ», - хтось написав про продукт Trolli, з яким наші інші дегустатори майже погодились. Але сказати щось хороше, принаймні, це було не так карально солодко!
7 місце. Juicee Gummee Sharks Fruity Gum - 2,63 бала (199 HUF/80 г)
Сок, виготовлений з використанням 5-відсоткового соку, створив симпатію наших тестувальників своїми прохолодними формами акул, які, на жаль, виявились швидкоплинними завдяки своїй солодкості та неприродному смаку, який вважався жахливим.
7 місце: Rossmann enerBio фруктова гумка веганська - 2,63 бала (259 HUF/100 г)
"Це залишається з вами на стійці реєстрації до наступного чищення", - сказав хтось про веганський продукт Россмана, який трохи розділив наші дегустації. Ті, хто любив його, вважалися ніжним і фруктовим, хто ні, підкреслював його желеподібну текстуру і жахливий післясмак.
10 місце: Преміальна фруктова суміш Obstermann 100% натуральна камедь - 1,81 бала (459 HUF/80 г)
Даремно природне і отруйне, Обстерманне'Продукт викликав лише обмежений ентузіазм. Більшості людей це здавалося дивним, неприємним і лікувальним, або просто виявили аромати, що нагадують ферментовані яблука та пиво.
Не довіряєте магазинній продукції? Ось як зробити цукор із ясен в домашніх умовах: