Салат з тунця - одна з найкорисніших продуктів, повна вітамінів та жирних кислот омега-3. Завдяки низькій калорійності його можна вживати майже будь-коли, тому його також можна включити до чудової дієти. Нас цікавило співвідношення ціни та якості та якість салату з консервованого тунця на угорському ринку, тому ми сліпо протестували 11 салатів із консервованого тунця, доступних у всій країні.

тунця

Про салат з тунця

Салати з тунця зазвичай містять 25% тунця, 65% овочів і близько 10% соку (олія, сіль, спеції, розсіл). Продукти в тесті можна споживати відразу після розбирання.

Тунець є чудовим джерелом селену, вітаміну В3 (ніацину), вітамінів В12 і В6 та білка. Окрім високого вмісту фосфору, він також багатий вітаміном В1, вітаміном В2 (рибофлавін), вітаміном D та мінералами, такими як калій, йод або магній. Тунець також містить Омега-3 жирні кислоти.

Кілька досліджень показали зв'язок між споживанням риби та частотою захворювань судин. Регулярне (принаймні 2 рази на тиждень) вживання риби зменшує серцево-судинні проблеми, як профілактичний засіб.

Ми, угорці, їмо в середньому половину кількості риби, необхідної для здорового та збалансованого харчування.

За допомогою цього тесту ми хочемо просувати цей продукт, і ми сподіваємось, що багато хто з вас спробує цей смачний делікатес, якщо ви до цього часу не стали залежними від салату з тунця.

Хід тесту

Ми знайшли всі салати з тунця, доступні по всій країні в магазинах COOP, Auchan, LIDL, ALDI, SPAR, TESCO, PENNY Market, REAL.

Дегустацію проводили, як і раніше, члени Угорської асоціації досліджень співвідношення ціни та вартості, яка наразі перебуває у 10.

Банки відкривали і добре перемішували (щоб шматочки тунця не ламалися), тому в деяких банках є шматочки тунця внизу, а деякі зверху.

Весь вміст банки виливали на окремі фактори, щоб можна було судити про склад і можна було побачити, скільки соку було в банках.

Критерії оцінки

Запахи: важливо було відчути запах риби на додаток до спецій та овочів. Салати з тунця, які були нехарактерними або мали лише запах овочів, не могли отримати хороший бал.

Послідовність: це простий продукт з 3 основними інгредієнтами:

- сік: олія, сік солі, спеції 5-30%

Вищі показники за вищі скорочення тунця, менше соку та здорових і цілих овочів.

невеликі бали були отримані за невеликі шматочки тунця "в клочках" або в яких кількість соку була великою, оскільки це дешевше, ніж тунця та овочів.

Смак: ми вважаємо, що це хороший салат з тунця, в якому ви можете відчути смак тунця, овочів та соку окремо. Занадто сильна приправа пригнічує справжню природу салату. Якщо в консервній банці занадто багато овочів і дуже крихітний тертий тунець, смак овочів буде домінувати. І занадто багато мокрого соку робить це все супом, воно змиває аромати.

Великий салат з тунця - результат нашого сліпого тесту

11. Салат з тунця з кус-куску кальво, ціна за одиницю: 4327 HUF/кг. Оцінка: 5,8/10 балів

Оливкова олія, аромат кускусу. Він має дуже щільну текстуру, оскільки кус-кус вбирав вологу і утворювався в блок. Дуже дивний, лимонно-кислий смак з якимось невизначеним ароматом. Тунець хорошої якості.

10. Салат із середземноморського тунця Кальво, ціна за одиницю: 4327 HUF/кг. Оцінка: 6,2/10 балів

Запах гороху найкраще відчувається. Філе тунця «натерте» на дні коробки. Смак продукту найкраще визначається овочами, що збереглися в кислому соку, смак гороху також виділяється.

9. Салат з мексиканського тунця Джанна, ціна одиниці: 2405 HUF/кг. Оцінка: 7,1/10 балів

Ви відчуваєте запах перцю у своєму ароматі. Тут переважно кукурудза, а потім більша частина квасолі. На додаток до олії, є досить багато соку (соку солі), за який ми відняли 0,5 з оцінки консистенції. Трохи пікантна приправа. Овочі хорошої якості, смак риби менш помітний через їдкість.

8. Салат з тунця Podravka EVA з диким рисом, ціна за одиницю: 6244 HUF/кг. Оцінка: 7,4/10 балів

Аромати дикого рису та риби відчуваються у запаху. Текстура трохи суха. Овочі та риба також хорошої якості. Приправа натуральна і солона.

6. Салат з тунця Podravka EVA з кускусом, ціна одиниці: 6244 HUF/кг. Оцінка: 7,5/10 балів

Пряний аромат паприки. Він має дуже щільну текстуру, оскільки кус-кус вбирав вологу і утворювався в блок. Окрім кускуса, найбільш помітні сушені помідори та нут. Кус (тверда пшениця) має досить велике зерно і тому еластичний. Він має приємний томатний смак. Тунець хорошої якості.

6. Салат з мексиканського тунця «Ріо Маре», ціна за одиницю: 8119 форинтів/кг. Оцінка: 7,5/10 балів

Приємний аромат олійної риби. Олія дає сік, спеції ледь помітні, лише невелика різкість. Таким чином, смак солодкої кукурудзи та тунця відчувається найкраще. Тунець був хорошої якості, його знаходили меншими шматочками на дні банки.

5. Салат з тунця "Техас" Ріо Маре, ціна за одиницю: 8119 HUF/кг. Оцінка: 7,8/10 балів

Запах квасолі, цибулі, перцю. Боби та кукурудзу можна побачити здебільшого. Рис поглинув більшу частину вологи, але салат не став сухим. Приправа проста "мексиканська", трохи гостра. Тунець дуже якісний і смачний. Порівняно з вагою подіуму, ціна більш ніж удвічі нереальна.

3. Салат з середземноморського тунця ALDI Almare, ціна за одиницю: 3177 HUF/кг. Оцінка: 8/10 балів

Ніжний зелений пряний аромат. Зроблено з шматочками баклажанів і кабачків на грилі. Тісто не вбирало сік. У смаку переважають оливки та трохи зелених спецій.

3. Салат із середземноморського тунця LIDL Nixe, ціна за одиницю: 3177 HUF/кг. Оцінка: 8/10 балів

Приємний запах риби та зелених спецій. Текстура соковита. Більш легка приправа, без оливок, але покращує смак тунця.

2. Салат з мексиканського тунця ALDI Almare, ціна за одиницю: 3177 HUF/кг. Оцінка: 8,3/10 балів

Певний аромат нагадує мексиканське рагу. Овочі, риба та сік мають правильні пропорції. Приправа, як і запах, який ми відчували від мексиканського рагу. Він не гострий, але через яскраво виражену приправу смак риби менш помітний, але цей салат з тунця все-таки смачний.

1. Салат з мексиканського тунця LIDL Nixe, ціна за одиницю: 3177 HUF/кг. Оцінка: 8,7/10 балів

Смачний аромат тунця. Це було зроблено з гарним, великим шматочком філе тунця та великою кількістю квасолі, кукурудзи та якраз достатньої кількості соку. Смачна, мексиканська пряна, ледь помітно гостра. Завдяки більшим шматочкам штамбів тунця, у цьому салаті найбільше виявився смак риби, але, звичайно, овочі також смачні. Завдяки своїй чудовій якості та ціні він є першим у нашому тесті за якістю та співвідношенням ціна/вартість. Для переможця тесту також упакована невелика виделка.

Резюме

Знову ж таки, ми знайшли ринок, де ціна є найгіршою інформацією, щоб знайти найкращий товар. Однак атмосфера сліпого тесту була дуже хорошою, оскільки рідко ми можемо скуштувати сімейство продуктів, де випробувані не містять майже жодних штучних добавок, тому ми могли відчути природні аромати.